□林罗山
在书店里见到一本《饭桌上的历史》，汇集了从古到今涉及宴饮的历史故事，并附有一组以“饭桌上的民国名人”为主题的轶事。这个视角相当有意思，可惜编者不太入流，只限于浅显地介绍那些故事，而没有能力写一部像《欧洲宴会史》那样的专著来。另外，书名如果俗套一点，叫《改变中国历史的饭局》
，岂不是更吸引眼球？
饭局改变了中国历史，那也不是假的。鸿门宴上，楚霸王一念之差放走了刘邦，遂成就四百年刘家天下，想必是最著名的例子了。传说宋太祖杯酒释兵权，一举扭转唐末以来军阀割据的局面，不也是一个饭局的事情吗？
余英时专门写过一篇《说鸿门宴的坐次》，从宴坐礼仪的角度，分析当时项羽所以不杀刘邦的缘故。吴相湘的《晚清宫廷实纪》有一个看法：第二次鸦片战争时咸丰皇帝逃到热河，饮食供应紧张，慈禧一度饿了肚子，对当时的内务府大臣肃顺极为不满，后来她发动政变诛杀肃顺，就跟她一饭之怨有关。按他的说法，没有杀肃顺的辛酉政变，也就不会有杀六君子的戊戌政变了；这样的话，慈禧少摆了几次饭局，影响亦大矣哉！另有位孙克宽受此启发，指出元代也有类似的事例，王恽的《吕嗣庆神道铭》甚至说：“国朝大事曰征伐，曰獀狩，曰宴飨，三者而已。虽矢庙谟，定国论，亦在于尊俎餍饫之际。”如此之类，饭局何曾不可以是大学问呢？
当然啦，如果以“枕席间的历史”为题，比起“饭桌上的历史”，可做的学问我想会更多吧。
（编辑：Ben）
