新规出台：首个饼干国家标准“5•1”实施

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新规出台：首个饼干国家标准“5•1”实施

金羊网 2008-04-11 15:46:51

从5月1日起，我国首个饼干国家标准将实施，饼干外包装标签上必须标注饼干的配料清单及各项营养指标，热量和营养物质所占比重等，不符合规定的将被视为不合格产品。

据悉，饼干今后将被新国标定义为“以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形

、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品”，实施后将取代1988年制定的酥性饼干、韧性饼干、威化饼干、夹心饼干、压缩饼干等13项饼干行业标准。业内人士表示，按照国标要求，饼干外包装上要标明配料清单及各类营养指标的具体含量，这项规定可以杜绝一些小品牌饼干虚假宣传的现象。此外，新国标对于产品的分类也作出了相应的调整，如取消了超薄类饼干，涂饰型装饰饼干修改为涂屋型。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（编辑：李成敏）

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