推荐菜式：

羊肚菌汽锅鸡

鑫桂园的代表菜，云南招牌的“汽锅鸡”中加入羊肚菌，整个菜式立马“身价大增”。汤色呈现那种好看的浅金黄色，入口除了有鸡的鲜味之外，羊肚菌的香味更胜一筹。难得的是，两种同样鲜美的食材配搭在一起，不但不会互抢风头，反而契合无比。

云南皱皮椒炒干巴菌

皱皮椒、干巴菌都是店家从云南运来，看起来有点其貌不扬，黑绿相间。但闻起来香气四溢，干巴菌带有强烈的松叶芳香，口感很有嚼劲，而皱皮椒却是口感清爽，一爽一韧之间，端的是难得的美味。

云腿烩松茸菌

这松茸菌可是难得的美味，本身鲜美无比，再配上同样鲜美的云腿，这道菜怎一个鲜字了得。

杂菌煲

常见的一道菜，几乎各酒家都有，选用的也是那几个常见的菌，香菇、秀珍菇、口蘑、茶树菇、榛子菇、鸡腿菇等等。