图：天山雪莲炖赤肉

进入梅雨季节，炖汤祛湿、滋补便成为饮食界的焦点话题。位于东风西路合得街的“合得人雄记酒家”便不远万里前往新疆天山、吐鲁番，东北山区等地寻找到多种美味食材，为饮食的世界里再次添加了“新星”。跟我一起去看看吧！

天山雪莲炖赤肉：天山雪莲不仅是药中极品，同时也是饮食滋补的良材。为使汤品的营养更均衡，雄记还用伊拉克椰枣来达到降低糖分的作用。此汤入口清甜润口、芬香清雅，同时还具有清热解毒、消积化淤的作用，不过“准妈咪”们可千万不能贪嘴哦！

桑果杏仁炖白肺：可别小看桑果，其不仅味道酸甜可口，且具有极高的营养价值。同时，现代研究证实，常吃桑椹果能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。爱美的你不心动吗？

当然，除了多款新品鲜汤外，来自东北山区的野生蕨菜的丝滑、脆爽；时令“新宠”———野生艾菜饼的香甜；水库鱼头的鲜美、嫩滑等等，可都是让人味蕾陶醉的因子。

（编辑：CY）