
图:焦糖冰激凌

图:现身拼盘
本栏图文/丰和 宁波 杨广
“一起去吃现点现做的自助餐吧。”一日友人来电兴奋地说道。 “没搞错吧,自助餐哪有现点现做的?”带着十二分的疑惑,我们来到了白云区机场路明珠广场的“椿”日本料理餐厅,一探究竟。
刚一进餐厅,我就被餐厅宽敞舒适的环境俘获了。巡视餐厅一周,现代时尚中透出几丝海岛风韵,让人倍感舒适。然而奇怪的是,却没有发现一点自助餐的痕迹,旁边的服务员似乎看出了我们的心思,她面带笑容,手持一本餐牌向我们走来,说,“小姐,您好!我们这里是吃自助餐的,并且是现点现做。”当翻阅她递过的菜牌时,我被惊呆了,自助餐的品种竟达200多种。造型精美的“焦糖冰淇凌”、软香适口的“和风熏牛肉”、浓郁香口的“XO酱牛肉陶板烧”……而造型讲究、品种多样的“刺身组合”不仅使人饱享美味,更使人大饱眼福。细细打探一番,原来在此掌厨操刀的是已拥有23年日本顶级怀石料理资历,并曾在日5次荣获怀石料理冠军的台籍大厨杜正雄先生。名将出马,难怪如此。
(编辑:CY)
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