□蜈蚣
2008年4月1日的《羊城晚报》，很大篇幅地报道了《广州历史文化非正常死亡》，也很大篇幅报道了《这样的猪肉，你敢吃吗？》，我关心广州历史文化，更关心猪肉。“猪版”的记者极尽“恐怖用词”之能事，“糜烂”、“烂得露骨”……谁看了还敢说敢吃“这样的猪肉”，恐怕是史上最牛的人。
恐怖的
不仅仅是“用词”，还有“近百头死猪，一天处理完”、“荔湾天光墟，大卖死猪肉”……，若以100头死猪宰尽得3000公斤为计，每个家庭（三四口人）购买0.5公斤，每天就等于祸害两三万人，天天如是，而且还只是一个窝点；还有，“周围还有更多做这种生意的人”，“这样的猪肉”流向广州、深圳、肇庆、湛江……
昨天刚拒“发瘟鸡”、“松香鸭”，今天又迎“烂蹄猪”，我省的第一大城市、第二大城市、第三大城市无一幸免，广州则是两次都榜上有名。发达地区如是，何况之前通过了建立食品安全监测体系的国家验收，所有的七个项目全部达到100%，还有此等骇事，可见问题还很严重，“监测体系”究竟有没有发挥作用？
不要再一次让老百姓失望了！食市毕竟不是股市，开不得玩笑，中国石油号称“亚洲最赚钱的企业”，一进国门就遭到唾弃并顷刻跌破发行价（中国人也挺能开国际玩笑），“破发-破股-破企”（接下来？），还不至于人命关天。完善的机制不是拿来摆设、作宣传的，要不然，中国石油就不会丧失理智地开出天价，改演“疯狂的石油”，中国平安就不会毫无人性地天量融资，反唱“祝你不平安”，难道它俩不知道“市场”？或者本没有市场，只有“猎场”，顶多叫“黑市”，或许它俩还不是关键的角色，还有帮凶而且不止一个。
所谓的发展，不过是疯狂的透支而已，“三十年河东，三十年河西”，股市出现了拐点？推倒重来又何妨？与其折磨而死，不如火中求生，只是又一次要百姓埋单，但是股民抛弃的，就不仅仅是中国的股市。
食品质量安全体系是否也要推倒重来？尚不至于此，商务部近日发布了《2007年流通领域食品安全调查报告》，声称“83.3%的城市消费者和86.6%农村消费者对当前食品安全状况比较满意”，但是与此同时，“消费者对政府监管预期提高，食品安全关注点更加具体和深入，更加关注政府出台的政策、法规、标准等是否被有效执行”。
我国政府又重申了“保障北京奥运食品安全的六项措施”：完全按照国际的最高标准生产（有报道说甚至高于），政府部门将派专家和官员进场监督，实行“点对点”供应（中间没有其他环节），实行GPS定位监控……
色即是空，空即是色，不管红色绿色都是色，都是空，何来多？股市可以“空”，没有股市，中华民族也生存了几千年，但是食市不能“空”。政府也意识到关键在于“是否被有效执行”，政府部门不要层层将自己看成管理层或决策层，只有市场管理员和保安员才是执行层，最好是单一部门、垂直领导，一竹竿插到底。
声音尽管微弱，也要尽量而大力地发出———不奢望能享用“奥运标准”，只要做到“有效执行”就烧高香了。当官的不要当成“小混混”，“新兴加转轨”、“中国特色”不应成为托辞，奋起保卫食市。
（编辑：子琦）
