中国咖啡吧数量每年增长20%

本报讯　今天，咖啡界的“奥林匹克”在上海举行，来自广州、北京、成都、上海四个赛区的12强选手中将在竞赛中，决出前三甲选手，代表中国参加世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛。

咖啡自1400多年前被衣索比亚牧羊人发现后，发展至今已有6000多个品种，而全球第一家

据统计，目前中国咖啡酒吧业全年的咖啡消费额为231.5亿元，门店数量以每年20%的速度在增长。按照这一速度，未来5年内，中国咖啡酒吧业的市场份额将达到500亿元，2012年咖啡的消费量将达到12万吨。

随着中国咖啡消费的增长和咖啡文化逐渐普及，对专业咖啡师的市场需求日益攀升。此项竞赛不仅是咖啡师相互切磋技艺的舞台，也是中国咖啡师走向世界的桥梁。　 （阮巍）

刷卡风险防范能力：广东第一

本报讯　记者　刘薇、实习生　郑裕鸿报道：为促进广东省刷卡受理环境建设，近日，由中国银联广东分公司牵头举办的第三届“银联杯”商业服务业收银员银行卡知识技能竞赛（决赛）在广州举行。银联广东分公司总经理胡莹在会上向记者透露，目前广东年刷卡消费量是全国第一，风险控制能力也是全国第一。

胡莹称，近年来，随着银行卡刷卡交易量的上升，盗卡、冒用卡等风险产生的纠纷确实在不断增多，但总的来说，消费量的增长率要远远大于风险的增长率，这和中国银联对刷卡消费监管力度的不断加强密不可分。一直以来，中国银联和各银行都把对收银员的再培训作为一项重点工作来抓，毕竟，收银员是风险防范的第一道防线，也是最重要的一道防线。“加强他们的风险意识，随着他们防范能力的提高，他们对刷卡的把关能力也得到相应的加强。”胡莹称，连续举办三届收银员大赛，目的也是鼓励全省的收银员提高职业技能，帮顾客服务好的同时，也把好资金关。

“冯了性”牵手北大　迈向中药现代化目标

本报讯　记者　彭纪宁　通讯员　王鹰报道：日前，佛山冯了性药业有限公司与北京大学世佳研究中心举行技术合作签约仪式。双方将对传统中药开展研究合作，助传统中药开拓国际化市场。

冯了性是一家具有380多年历史的“中华老字号”中成药生产企业，传承了许多传统的岭南成药的优良品种，在佛山乃至广东、全国中药界都享有盛誉。而北京大学世佳研究中心是隶属于北京大学的研究单位，主要致力于中药创新药物的研究，该中心已承担多项国家863计划。禅城区经贸局局长胡安泉说：“两者强强联合，不仅极大地推动了佛山传统中医药产品结构的优化升级和现代中药的突破发展，而且将进一步巩固佛药‘老字号’的产品优势和市场竞争力”。

亨氏西式调料赞助国家体育训练局

本报讯　日前，亨氏联合有限公司宣布2008年将赞助国家体育总局训练局全年用量的亨氏西式调料，赞助的调味品包括亨氏旗下的番茄酱、蛋黄酱、李派林鶬汁等15种产品。此前，亨氏公司还向广东连州山区贫困儿童捐赠了1000多箱亨氏婴幼儿营养米粉。

美国亨氏集团从2003年开始携手中国国家体育总局训练局，在训练局内开设专供运动员使用的“亨氏西餐厅”，在提供全部厨房设施和调味品同时，美国亨氏集团每年还定期安排国际名厨对体育总局训练局“亨氏西餐厅”的厨师进行专业培训以及西餐营养搭配方面的指导，帮助专业运动员适应西餐口味，从而在国外参赛时不会因为饮食不习惯而影响竞技水平。　（黄海云）

法国保乐力加收购“绝对伏特加”

本报讯　据《华西都市报》报道：前天，瑞典政府宣布，拥有“绝对伏特加”品牌的瑞典葡萄酒和酒精公司(V&S)以约56.26亿欧元(约合88.8亿美元)的价格，被法国保乐力加集团收购。而此前的3月12日，V&S公司与四川剑南春集团合资组建的四川天成祥酒类销售有限公司正式运作，在中国造高端白酒品牌“天成祥”。

绝对伏特加的母公司瑞典葡萄酒和酒精公司是瑞典的大型国有企业，旗下拥有众多酒类品牌，2006年的销售额达到14.6亿美元，而绝对伏特加的销售额占到半数以上。瑞典酒类产品零售业自19世纪50年代以来便由国家垄断，V&S公司于1917年创立，旗下的“绝对伏特加”品牌则起源于1879年。

保乐力加原是全球第三大烈酒集团，2005年7月联合美国消费品生产商富俊公司(FortuneBrands)以140亿美元收购了全球第二大烈酒公司英国联合多美旗下2/3品牌，一举登上榜眼宝座，世界第一大烈酒公司为英国帝亚吉欧。

去年3月，瑞典政府宣布变卖V&S公司，估价为400亿瑞典克朗(约合57亿美元)。

（编辑：xiaoF）