小摊档是城市不可或缺的一环。我们用心追寻他们的踪影纪录他们的生存状况———

这些业者的生存状态如何？值得关注。

他们是不应忘却的一群。我们希望通过报道，让人们的目光顾盼

文/本报记者　黄海云　实习生　郑裕鸿

图/本报记者　叶健强

2008年2月20日，中共中央政治局委员、广东省委书记汪洋在粤浙经济社会发展情况交流会上表示，浙江有400万人在全国各地经商投资兴业，还有100万人在世界各地经商。广东的潮汕地区过去走出去的华侨比较多，但改革开放以后，走出去的就比较少了，浙江这种“千方百计、千山万水、千辛万苦、千难万险”的全民创业精神值得广东学习。

摇着艇仔吃“艇仔粥”，够“原汁原味”！如此风情何处再觅？（资料图片）

在广州有一群专做街坊饮食生意的人。他们大多有门手艺，摊档虽然简陋，味道却很地道；虽然难登大雅之堂，坊间却不乏捧场熟客；赚钱虽然不多，待客却很真很诚，因为多个顾客不容易。他们当中，有年迈的老人，更多的是“4050（四五十岁）”的人群。因为顶着无证经营的帽子，有人直呼他们“走鬼”。

记者连日采访到的小摊贩中，大部分人都表示，从来没有指望“发达”，只想揾两餐。广州“创卫”之后，街面上的无证饮食小摊贩成为重点整治对象。“米路”断了，不少小摊档已失的失，散的散，余下一部分也只能更隐蔽地在街头巷尾辗转谋生。当了几年小贩的文哥说，其实自己心里也很矛盾，身为一名广州市民，也为广州日新月异的市容感到高兴和自豪。但随着城市管理范围和力度的加大，他能够赖以谋生的“地盘”会越缩越小。

许多街坊饮食小摊档说起未来都感觉心中无数，只说能过一日算一日。想“鬼”变人，被一堆手续和昂贵租金堆砌起来的门槛挡在门外；想转行，一无文凭二无门路；想甩手不干，又抛不开“上有老下有少”的经济负担。“我不伟大，也不光荣，只不过为两餐。”文哥说。

90年初，识饮的“鬼佬”在江边叹田螺

大排档边卖“飞机榄”，曾是西关一景

煲仔一字排开，多有广味！