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文 叶方
刚刚踏入三月的羊城,满眼都是盛开的木棉花。木棉花又称英雄花,是广州市市花。
一方水土养一方人,三月的羊城湿气很重,人容易犯春困。
那天,我与妻子到老友家中坐,只见他家中大院里盛放的木棉花“滴滴答答”地掉下来,妻子赶紧捡了一大袋,带回家中,妻子先取出十几朵鲜木棉花洗干净,煮粥给全家吃。再将剩的新鲜的木棉花晒干,广州人向来爱用木棉花来煲粥或煲汤,可以清热去湿。清热去湿粥
原料:大米100克,赤小豆20克,白扁豆20克、薏米10克、木棉花8到10朵、芡实20克,灯芯花30克、川萆薢10克,陈皮5克。
制作:将白扁豆炒一下,将川萆薢、木棉花、灯芯花等洗净,加入大米,赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、陈皮一同煮成粥。
(编辑:子琦)