本报讯　记者黄海云报道：昨天，雀巢全球集团董事长兼首席执行官包必达及其继任人保罗·薄凯一行现身广州，出席雀巢位于开发区的冷冻食品厂的开业仪式。该厂投资2.5亿元人民币，是目前雀巢在亚洲地区的最大冰淇淋工厂。包必达在谈到近期中国以及世界范围的物价上涨时表示，农产品价格高涨的局面只是阶段性现象，相信在

继续壮大本土的五羊品牌

羊城晚报：此前有消息说雀巢已是全球最大的冰淇淋制造商，请问是以什么指标来衡量。此次你们亚洲最大的工厂落户广州，您如何评价雀巢冰淇淋在中国的发展情况和今后的目标？

包必达：我们的冰淇淋业务无论从产量、市场份额还是总销售额来说，都已经是全球的第一位。雀巢去年大中华区的销售额已经达到130亿元人民币，冰淇淋业务也同样是喜人的。今后我们将继续发展壮大本土的五羊品牌，研发适合本土化的产品和口味。此外，还会引进更多高端的产品，比如德雷尔（Dreyer's）。另外还将继续开拓餐厅、酒店等新的销售渠道。

羊城晚报：雀巢旗下的产品品牌很多，怎样才能平衡全球性品牌和区域品牌之间的关系？

包必达：我们坚信一点，没有全球性的消费者，只有本地的消费者。广州和北京的消费者不一样，中国和印度的消费者也不一样。所以我们的品牌必须接近本地消费者。我们接管五羊品牌后，了解到该品牌已受到本地消费者的认可和喜爱，所以我们不会消灭它，而是要发展壮大。我们对调味品方面的太太乐品牌以及四川的地方性品牌豪吉的态度也是如此。在这一点上我们与其他跨国公司不一样。

农产品价格高涨是阶段性的

羊城晚报：目前中国以及多个国家的物价上涨，农产品价格上涨已成为困扰食品行业发展的瓶颈。雀巢除涨价之外，还有别的什么方法来应对这一局面？

包必达：近期包括农产品在内的食品原材料价格上涨的确是困扰食品行业的关键问题。我觉得其中有两个原因，一是来自新兴经济体，包括中国、巴西、印度和俄罗斯等的发展所拉动的需求量增长。二是生物性燃料的出现，造成土地和水源需求的大大增长。但我相信农产品价格高涨的局面只是阶段性的，预计明年开始会好转。

我们的对策是创新、改良自己的产品，用较便宜的原材料取代贵的原材料，用本土材料替代进口材料，比如婴幼儿产品以前用麦，现在用米。另外就是提升产品附加值，加大研发，我们希望将每年产品的创新和改良率保持在20%的幅度。

（编辑：xiaoF）