往事悠悠：先喊口号　后食狗肉

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往事悠悠：先喊口号　后食狗肉

金羊网 2008-03-27 14:34:50

□黄敏强

广州饮食业老字号泮溪酒家，经约一年的精心装修后，不久前重新开业，醉人的西关风情依然，古色古香的风貌不变，“全国最大的园林酒家”之美誉仍当之无愧。坐在优雅的茶座上，品味着可人美味的茶香之时，情不自禁地忆起四十多年前，与兄长亲友在这里食狗肉煲的情形———

那是在荒诞的年月，

无奇不有。众所周知，广东人尤其是广州人酷爱吃开煲狗肉，即使是那种年月，当时前往泮溪酒家食狗肉者依然不减。正当食客准备享受“一啖滚、二啖熟、三啖口有福”之际，酒家出来一个男服务员，他站在高处，对着全体食客呼叫：“大家企（站）起身（起来），跟住我喊口号，我叫一句，你地（你们）喊一句！”于是，大榕树下，露天餐厅里，响起了震天动地的口号声：“牢记阶级苦，不忘血泪仇！”“幸福不忘毛主席，翻身不忘共产党！”“敬祝我们最红的红太阳毛主席万寿无疆！万寿无疆！！敬祝我们敬爱的林副统帅身体健康！永远健康！！”最后，那个男服务员大手一挥：“大家坐低（坐下），开始食狗肉！”他头也不回，拂袖而去。

这般往事，似电影那样一幕幕回放眼前，心头泛起阵阵沧桑感……

（编辑：yu）

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