图：色彩斑斓的田园沙拉
文/图 钟哲平
近日收到好友鱼鱼的信，看到她去郊外拍的油菜花。看着梦一样的嫩黄漫山遍野地铺展开来，我终于相信，春天郑重地来了！
春色在鱼鱼的镜头中并不热闹，而是一种安静的生命力。向着蓝天，映着远山，花儿像人心底最无法抑囿的情感，一样无边，一样凌乱，一样春风吹又生。拍出满园春色的鱼鱼说，“发现自己越来越喜欢安静”。
菜花图让我也看得很安静。我在想着鱼鱼拍它们的时候的眼神，想着鱼鱼看见它们，又在想着谁。其实我并不关心她真的想着“谁”，我只关心“谁”能让鱼鱼快乐。鱼鱼最近身体不太好，她也知道，快乐对健康是多么重要。她心里总是积极的，出门踏春早，还把菜花拍得这么美。她还说，“好想离开这个地方，出去行走一年半载”。
我好几次打开回信的窗口，最终只写下“身体是第一重要的，其他都是小事。”
我收到鱼鱼信的一整天，都想着那些安静的油菜花。可能天气不好，我自己胃口也不佳。晚上做了一盘田园沙拉吃。我把沙拉放到这里，送给鱼鱼，她赠我田园的风光，我报她田园的味道。
亲爱的，未必出去行走，才能领略春色。能拍出田园春天的女人，心里多美。好好爱自己，多吃田园沙拉，把春天装进肚子里，就更美了。
图：用淡盐水浸苹果
图：各色蔬果都可做田园沙拉
田园沙拉做法：
1，准备材料：生菜、番茄、青瓜、彩色灯笼辣椒、土豆、鸡蛋、苹果、葡萄干、芝士片、沙拉酱（可用专门的田园沙拉酱或千岛酱，也可两种混合）
2，把生菜、番茄、青瓜和彩色灯笼辣椒洗净切碎放在大碗中；
3，把苹果切成块，用淡盐水稍浸泡（浸过盐水的苹果不会发黑）；
4，把土豆和鸡蛋用清水煮熟（土豆用筷子戳个洞再煮容易熟）；
5，把煮熟的土豆去皮，切成片或小块，把鸡蛋去壳切成片，都放到碗中；
6，把浸过盐水的苹果捞起，滤干水，也放到碗中；
7，最后撒上葡萄干和撕成小块的芝士片就可以了，吃的时候浇上沙拉酱。
（编辑：CY）
