有店铺怕“吃亏”不接受预订，有市民无奈改买烧肉
本报讯 记者孙晶、许静、朱文海，实习生李佳，通讯员吴伟泉报道：离清明还有十多天，广州市民拜山必备的乳猪价格现在变成了海鲜价，一天一个样，天天都在涨。有烧腊店老板为此不接受市民提前预订。
昨日，在十八甫路梁华烧腊店，记者提出想
预订乳猪，老板说：“现在不收订，乳猪价格每天都不一样，清明前后可能涨2.5倍（现在是每斤65元）。”老板建议清明前一天再订。杉木栏路交联菜馆的老板说：“下周才可预订。今年猪短缺，现在订了到时怕没有。”
不只是小店铺，乳猪销售大户广州酒家也遇到同样的问题，“我们目前每只乳猪定价498元，清明那几天就很难说了。乳猪进货成本去年每公斤20多元，现在疯涨近两倍。前几日一斤乳猪成本还是50多元，现在飙升到60多元了。”
广东人素有清明扫墓金猪祭祖的习俗，寓意红皮赤壮、鸿图大展。广州酒家乳猪销量年年上升，但对今年销售预期却说并不敢过于乐观。
“猪肉涨价，对乳猪价格上升有心理准备，可一头乳猪近500元还是太贵了。”打算为清明拜山作准备的张太说，要回家和家人商量。“可能改买烧肉。”计划回新会老家拜山的叶老师一家今年不打算买乳猪。
（编辑：侯颖）
