有店铺怕“吃亏”不接受预订,有市民无奈改买烧肉
本报讯 记者孙晶、许静、朱文海,实习生李佳,通讯员吴伟泉报道:离清明还有十多天,广州市民拜山必备的乳猪价格现在变成了海鲜价,一天一个样,天天都在涨。有烧腊店老板为此不接受市民提前预订。
昨日,在十八甫路梁华烧腊店,记者提出想
预订乳猪,老板说:“现在不收订,乳猪价格每天都不一样,清明前后可能涨2.5倍(现在是每斤65元)。”老板建议清明前一天再订。杉木栏路交联菜馆的老板说:“下周才可预订。今年猪短缺,现在订了到时怕没有。”
不只是小店铺,乳猪销售大户广州酒家也遇到同样的问题,“我们目前每只乳猪定价498元,清明那几天就很难说了。乳猪进货成本去年每公斤20多元,现在疯涨近两倍。前几日一斤乳猪成本还是50多元,现在飙升到60多元了。”
广东人素有清明扫墓金猪祭祖的习俗,寓意红皮赤壮、鸿图大展。广州酒家乳猪销量年年上升,但对今年销售预期却说并不敢过于乐观。
“猪肉涨价,对乳猪价格上升有心理准备,可一头乳猪近500元还是太贵了。”打算为清明拜山作准备的张太说,要回家和家人商量。“可能改买烧肉。”计划回新会老家拜山的叶老师一家今年不打算买乳猪。
(编辑:侯颖)