文/晓俞

世界上的人都知道中国人喝酒的豪气，连被轩尼诗邀请到广州的英国著名调酒师Sam　Jeveons也不忘笑着说：“中国人真能喝，其实，不同的地方有不同的喝酒方式。”但他希望能把新的品酒方式带到广州。

不同的地域文化决定了人们品酒的方式。“我之前曾在英国、欧洲和澳大利亚工作过一段时间，在那里我曾见识过许多不同的轩尼诗VSOP饮法。”Sam　Jeveons说，“欧洲有着很浓厚的鸡尾酒文化，其中轩尼诗VSOP扮演了很重要的角色，相比亚洲、澳洲和欧洲更为流行，人们喜欢用新鲜的原料，如果汁、薄荷叶来调制鸡尾酒。而在亚洲，人们更喜欢整瓶的消费，因为顾客不但要享受酒液本身的口感，更喜欢购买时的满足感（例如点一整瓶轩尼诗VSOP）。”

于是，Sam　Jeveons现场调制了几款全球最IN最潮流饮法的轩尼诗V.S.O.P城市系列鸡尾酒。还说，我们品尝任何鸡尾酒的顺序都是这样的：首先用眼睛看，如果看起来很棒我们便会想去品尝；然后享受到它的芬芳，这些芬芳是来自于新鲜的配料或杯边的装饰，这些芬芳对于品尝鸡尾酒来说能唤醒我们的味蕾；最后，要迫切地想去品尝这款鸡尾酒。当第一次品尝时，甜和酸的平衡对我们的感官会形成很大的冲击。当你下一次饮用干邑时，可以运用这个简单的原则去试着提升你的享受。

（编辑：CY）