晓航

晚上，母亲神秘兮兮地让我猜今晚吃什么，我迷惑地摇头。母亲笑容可掬道：是豌豆腊味饭呀，没想到吧？我惊喜地点点头。是啊，又是新鲜豌豆上市的季节了，它营养丰富、价格适宜，不足5元就可买回鼓鼓囊囊一大袋，错过岂不后悔矣？一会儿工夫，饭上桌了。青花瓷碗里盛着晶莹剔透的糯米饭，乳白的色泽上透出

这道美食，本是儿时我家改善伙食的保留节目，没想到现在被母亲搬到佛山来了。母亲炮制的豌豆腊味饭，略微有些甜腻，最好是配上一碟炒青菜和一份清淡的素菜汤。寒冷的冬夜里，吃着家乡的豌豆腊味饭，故乡的山山水水浮现眼前，童年的美好记忆在心头一幕幕暖暖地掠过，美得人都快醉了。

生活在纷繁世事中的我们，以为自己早已忘记了感动，其实，感动无时不在，就如这样一道家乡的豌豆腊味饭，它不仅仅是一道精致可口的饭食，它还牵伴着许多说不清道不明的情愫，让我在异乡的都市里突然邂逅久违的心动。

豌豆腊味

[主料]豌豆粒适量、糯米500克、腊味（腊肠、腊肉）250克。

[配料]胡萝卜、虾米、香菇、香葱、味精、盐、油。

[制作]豌豆焯水去豆腥，捞出待用。腊味、胡萝卜、虾米、香菇切碎，下油锅炒香,调味，放入洗好的糯米拌匀，加入刚没过糯米表面的水，照正常方法焖熟即可。

（编辑：左左）