厨房台面是厨房实际操作使用的重要部位，合理选择台面材料是一个重要的问题。毕竟，厨柜以实用为主，因此厨柜的台面材料应重防火、防渗水、耐热、耐久，不易损伤和易清洁的性能，尽可能做到整体、无接缝，以免积污和渗漏水。目前，市场上销售的台面材料主要包括：不锈钢、天然石材、防火板及人造石材台面几种。

●不锈钢台面

不锈钢是用于家庭厨柜及厨房工作台的传统原材料，易于清洁，实用性好，但因其耐高温性差，光泽易褪色及无色彩变化，金属质感难以与家居环境相融合等原因，已逐渐被大部分消费者所冷淡。

●天然石材台面

天然石材以花岗岩为主，因其美观、质感坚实、耐用、耐高温、价格经济等特点，为工薪消费者所信赖。但石材有毛孔、耐腐蚀性差、油污易浸入及加工长度有限，切割方面比其他材料困难，接缝的拼合要非常精确才能减低污垢的藏匿，安装时还会有破裂的危险，故在整体厨柜中较少使用。

●防火板台面

防火板台面耐高温、耐污、耐冲击、易清理的性能非常适合厨房环境，而且花色多样、价格适中，还常加工成整体台面（后挡水与台面连为一体），使得操作台面更加清洁美观，故占有一定的市场份额。但日久使用在接缝处会因长期受潮而在板边鼓泡或起翘。

●人造石材台面

人造石材由石粉与树脂等材料经高温高压处理而成，其质地均匀，无毛细孔，称为高分子实心板。该材料耐磨、耐酸、耐高温、抗冲压性能极佳。它在外观上模仿天然石材，颜色选择繁多，但又弥补了天然石材的缺点，表面光滑，不留边位接缝，比天然石材轻，防污、防潮性能较好。整个台面连洗涤盆可一起倒模而成，甚至还可靠高温弯曲成弧形，增加厨柜的流线美感和弹性设计，但价格高于其他材料，为高档厨柜较为理想的台面材料。

因此，消费者在选购厨柜观面时，可结合自己的需要及支出计划进行比较和选择。

（本文作者黄工系顺德建筑装饰协会副会长、广东星艺装饰有限公司顺德区域总经理黄苏凤）

（编辑：志彬）