图文/记者
曾敏妍
年底是属于派对的季节，各种名目的聚会、缤纷的Party与日俱增，欢乐派对后留下的一堆食物怎么办？同时，各大商场打折声声，你一定也买了不少的大优惠品牌化妆品，估计足够用上半年！现代生活，凡事讲究配套，在光鲜的派对、愉快的血拼之后，我们还需要给自己配套一个“保鲜生活”，把狂欢之后的“剩余物资”好好利用起来。
派对美食保鲜物语
你是否为如何搞定Party大餐而劳神？西餐越来越受到年轻人的推崇，但不少食物制作需要提前一天开始准备；狂欢过后，剩下杯盘狼藉的情形，以环保的角度，一并丢弃完事并非好作风。也就是说，派对前后，我们都需要把食物保鲜用品准备好！
市面上的保鲜产品很多，保鲜纸、食物保鲜袋、密实盒、密实袋、微波炉保鲜纸等，要怎么挑选？佳能保鲜专家介绍，其实不同保鲜用品是为方便实际需要而设。例如腌好的食物一定要装进密封性极好保鲜盒中，能够避免因频繁开关冰箱产生的温度波动而影响鲜肉的品质。菠菜、苹果、西红柿等，储藏时用透气不透湿的保鲜用品包装好，分类存放，使蔬果上残留的有害物质逐渐分解，同时避免食物当中的细菌交叉感染。
据了解,目前市场中使用的保鲜用品主要有PVC和PE两种,公认为最环保无害的聚乙烯PE原料。
开封红酒保鲜有“秘诀”
红酒在派对上可谓是大行其道，好酒齐分享，但是剩下的浪费了又可惜。富隆酒业红酒培训师介绍，葡萄酒因为酒精含量不很高（8-14%之间），所以不像一般烈酒（40%以上）那样稳定，开瓶后不会变质，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味，因此最好尽快喝掉。如果一瓶正常容量的酒（75cl）确定喝不完，那可以选择半瓶装（37.5cl）。
开封后的红酒，不妨用软木塞，或者专门的红酒塞塞回去，把酒瓶直立摆放进冰箱。这样的话，通常白葡萄酒可以保存一星期，红葡萄酒则可以保存2-3周。小瓶装的酒目前市面上并不多，因此就有一些延长开瓶后葡萄酒寿命的小道具出现。追根究底，葡萄酒开瓶后会引起变质的“祸首”是空气，所以其中一种为“真空泵”的小设施利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，据说可延长葡萄酒寿命达2周。不过抽气后的酒最好还是存放在冰箱中（直摆）。如果是红酒的话，下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度（16~18℃左右）后才享用。
普通的酒塞，在超市的葡萄酒专柜附近就可以找到，有的品牌葡萄酒甚至把它们作为销售时的赠品送出。而要专业一点的红酒保鲜器具，就要到葡萄酒专业连锁店里找才行了，而且价格不菲。
化妆品，来个“专业保鲜”
派对上有美食，更加需要美女，化妆不可少，而且岁末商场有不少优惠活动，让我们有更大道理大笔购入化妆品。可是化妆品买回来，不好好保存，也是等于浪费———化妆品中含有很多活性生物酶以及微量元素，环境温度的变化容易造成这些元素的变质，受空气、阳光、等影响，化妆品容油水分离，细菌就会大量繁殖，大大影响了美容化妆品的使用效果和保用期限。
现在，网店上出现一种专门的化妆品保鲜箱，采用半导体制冷自动恒温技术，温度严格控制在摄氏10-15度，密闭结构防霉不结冻，采用特殊除湿设计，不凝露，使箱内的温度保持最佳舒适的状态。有如一个储物箱的大小，箱内多个独立空间设计，可把化妆品分类储存，不占地方又使用方便。
（编辑：yu）
|
