广州

水产市场购销两旺

野生海鲜越来越少

与近日的楼市“有价无市”相反，野生海鲜市场却是“有市无价”。上周末，记者在广州和东莞的一些水产市场了解到，随着渔民近期出海的普遍减少，野生海鲜市场供应随

船不出海供货减少

周日上午，记者来到广州黄沙水产市场，这里依然呈现着一片繁忙的景象。

隆发海产的李老板告诉记者，他自己有4条渔船，最近几天都没有出海，一方面是因为天气不太好，更重要的原因则是柴油及其他物品价格的上涨，使捕捞成本上升得太厉害。李老板说：“以前捕500公斤就有钱赚了，现在捕3000公斤才能赚到一点。”

李老板还告诉记者，他们出一次海，不管捕获多少，成本都是一样的，捕得少或者捕得不是市场上最热销的海鲜就会亏本。“像上次在海南捕上来的星斑，成本要47.5元/斤，我运回来卖给酒楼是47元/斤，但亏了也要卖，不卖会亏得更多。”

出海的次数少了，李老板店里卖的野生海鲜也随之变少。柴油涨价之前，他的店里卖的80％都是野生海产品，只有20％是渔排养殖的；现在野生海鲜锐减至30%，因为“没有野生海鲜，只能用渔排养殖的来填充”。李老板透露，现在店里只有参鸅、牙衣、曹鱼等几种野生海鲜，其他大部分都是养殖水产，“现在渔船不出海，野生的（海鲜）多少钱都拿不到货”。

同样在黄沙水产市场经营的恒盛海产的潘老板也说，他现在卖的野生海鲜也比过去少了将近一半。

宁可少赚也难涨价

恒盛海产的潘老板说，即使野生海鲜货源不足，海鲜的价格却并没有因此而上涨。因为如果涨价，买的人就会减少，“野生鱼涨价了，顾客自然不吃或少吃，转而吃多宝鱼等其他养殖海鲜”。捕鱼成本上涨，他们也希望批发时涨一点价，但是因为市场上零售价涨不了，如果涨了批发价，零售商会因利润变薄而选择不进货，这样他们会更亏，所以只好不涨，宁愿自己赚少点。

而黄沙水产市场另一家海产店的老板阿清则表示，往年非休渔期的时候，海鲜的价格会随着供应的增加而下降一些，但今年一点没降，“现在几乎什么都涨价了，尤其是柴油，成本高了，当然降不下来了。”阿清说，他店里卖的99％都是养殖水产，只有1％是野生海鲜，渔船是否出海捕鱼对他生意的影响不是很明显。如果渔民要涨价的话，他宁愿不进野生海鲜，免得亏本。

记者随后又走访了东莞东城市场、南城塘贝市场及东莞城区和虎门镇超市，发现冻泥猛价格每斤大都在7元左右，活泥猛一斤大约20元。东城市场的摊主郑小姐说，海鲜货源一直很充足，即使虎门这里没有渔船，他们也可以去广州拿货，东莞本地渔民能否打到鱼确实没多大影响，影响鱼价的关键还是看吃鱼的人多不多。

本报记者　谢孝国　何春辉　黄玲　实习生　李志坚