静筱/文图

结婚摆喜酒的时候，我和老公一起去找一家叫奎元馆的酒楼，做的是地道的苏浙菜，除了因为喜欢那里的口味之外，选那家店的一个原因还因为它是老字号，办婚宴都愿意图个吉利，当然希望那家店跟自己的婚姻一样长久下去。

之后我和老公每每经过那酒楼，都禁不住回头去望一眼，每年的结婚纪念日也

如今，我们的婚姻已经走过16个年头，但是那家奎元馆早在十年前就已经拆迁了。没有那家老店的老街依然喧嚣，只是再走过，我心里总有点遗憾，有时开玩笑对老公说：“你看我们结婚的那家店都倒闭了，我们的婚姻还能长久？”

老公笑说：“店没了就没了，我不放你的手，你还想跑吗？”一下子心里热乎乎的，想起《牵手》那首歌里的那句“所以有了伴的路，没有岁月可回头”，店没了，可我们的日子还在过，平淡里透着幸福，而且，我执著地尝试着做一道那家店里的名菜———虾爆鳝，如今我们可以在自家的餐桌上，来追忆当初的滋味。

虾爆鳝

1、鲜虾去皮去虾线控干水，鳝鱼切丝。

2、剥几瓣蒜剁成蒜末待用。用两勺老抽、一勺料酒、盐、味精、糖少许做成调料汁待用。

3、虾下锅过遍油，炒至微熟捞出。鳝丝要先用热水焯过。

4、锅中放入香油两勺，热锅后，放入蒜末和调料味入锅，迅速翻炒几下，再将鳝丝和虾仁一起放入锅中翻炒数分钟即可出锅。

（编辑：左左）