图/文　零海拔

在一轮昏黄的灯光下，几个黑点在拔足狂奔……第一季的《越狱》大结局一下子又回到眼前。小拔静观面前这一个红枣蒸蛋糕：一颗颗丰满的红枣突出于圆弧形的蛋糕表面，在清香鸡蛋味上绽放浓浓的枣香，突然有了这样想法。

现代生活五光十色，人们在个性化的浪潮下，挖空心思地想与众不同，

人要有突破，方能成一大家，碌碌半生，终无建树，大多是想法上不破不立。两口之家，天天吃同一款的饭菜，可能很快就会麻木；餐餐啃鲍鱼、天九翅的高蛋白人，也许消夜时也想吃一下白粥配萝卜干吧？做人如此，做菜亦然。只有爱煮两味的人才会想尽办法去创新菜式，才有了各个酒楼的招牌菜与新菜式，有了中华民族源远流长的饮食文化。

在自己热爱的东西面前，我们却无处可逃。“你必须热爱你所做的，你必须像需要空气一样需要它。没有别的东西能给我像表演一样的满足感，我觉得我简直离不开表演。”这是《逃》的男主角WentworthMiller所说的一段话。

当一道菜上过刀山，趟过油锅后，最终放在我们面前，让我们可以用眼睛、鼻子、牙齿、味蕾与胃依次从不同的角度去感受它蕴含的滋味与文化。平凡菜式的后面总有一颗热爱烹饪的心，噢，MYGOD，拥有这样一颗心的小拔在镬与铲面前真是无处可逃了！

“什么？你要逃！”小拔回头一看，拔太站在后面柳眉倒竖瞪着。

“是呵……从这里逃……到这里！”小拔的手指点点，在拔太脸上左边的酒窝飘移到右边的酒窝。

红枣蒸鸡蛋糕

材料：鸡蛋六只，红枣10粒，白糖250克，自发糕粉300克，生油50克。

做法：1）将红枣浸泡半小时，去核，洗净待用；2）鸡蛋打成蛋液，加入清水200克及白糖，打至蛋沫发白，再加入自发糕粉搅拌均匀；3）在糕盘底部涂一层生油，将粉浆倒入盘内，最后用红枣点缀其中；4）用锅煮开沸水，把糕盘隔水猛火蒸约30分钟即可。

（编辑：左左）