□李海晖
它叫“WALL”,一个奇怪的名字。它开张的那天,我立意要做第一个VIP。凭着和店主千丝万缕的关系,001的VIP卡是理所当然的。
拉了全公司的人去庆祝,公司小,只十数人,在那爿小店里,叫了咖啡,和两位店主一起切开业蛋糕……
一路看着他们摸索着经营,从咖啡爱好者变成咖啡店主,其中转
变可不是小资们幻想的那样简单。
独特地道的英伦装修风格,店主擅长的品牌运作,一时间,小资若鹜,纷纷聚集在当时广州难得的纯正咖啡屋,甚至美名远扬到香港的八卦杂志,守候在店里,也曾经有几个明星亮相,跟店主客气地表示喜欢。那年的圣诞和元旦前夜,小店门口甚至排起了轮候的人群,在微寒的风里等候,本身也是某种姿态。
始终敌不过每天柴米油盐的细碎。十张左右的台子,每天的流转要多少才能不赔?单靠咖啡和茶、一点小蛋糕怎么增加每个桌面的营业额?小资从来不屑去计算的点滴,其实正点滴侵蚀着美好的梦想。我们总是希望那个温馨美丽的小地方,永远不沾人间烟火,就那么低调清净,守候在固定的角落,让我们每次经过都得到理想仍在坚持的鼓舞。
我们都很清楚,即使在最旺场的几个月里,这样的店,也只是略有盈余而已。朋友的勉力支持,也不能一天到晚都泡在那里一杯接一杯地喝吧?……两年后,店主易手,接手的是几个原来的小伙计,初生之犊,是因为热爱,还是懵懂,所幸的是对店面原封不动,从消费者的角度,真是万幸———多少记忆得以延续,在广州,最让人怅惘的,就是时时刻刻旧貌换新颜,曾经的生活瞬间了无踪迹。
没想到,又捱了两年,墙还是倒了。
据说新的业主要做服装,啊,广州的大街小巷还少那些所谓外贸服装店吗?已经左邻右舍都是赝品的海洋,为什么还要吞没这一缕微弱的咖啡香?这不复存在的咖啡小店,跟许多在这个城市里冒头又消亡的小情调一样,写不进城市宏大的历史,更谈不上影响和改变过什么,只有那少数曾经和它结缘的人心底留下微弱的叹息。到底我们向文明、优质生活的进程里面,何时才能容得下更多元和细致的生活层面,而不是粗糙茫然地往前冲?我只希望,不要再倒下更多情调的“墙”。
(编辑:yu)