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语食为天:今年月饼最好吃
金羊网 2007-09-13 11:58:32
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□蜈蚣

佛山的一个城区,强行收编“收买佬”,合法被视着非法;广州推广数字电视,以政府的名义通街发通告,是否强行尚且不论,问题在于数字工程的结果,使得看数字电视如同看“流碟”,再想看回原有的模拟电视,则是变成奢侈了。有媒体评论,前者属于行政乱来或滥权,后者则是“粗糙服务”。

幸好,

食品安全领域的大规模的“扫假打劣”行动,收到了成效,避免了“乱来”和“粗糙”———以月饼的名义。

往年的中秋,月有多“明”,饼就有多“黑”,虽然月饼的价格一路朝天,但是月饼的坏消息满地,仍避免不了用过期的馅料、动物饲料、非食用的添加剂,甚至一些所谓的省优、部优和国优也自甘堕落,加入“害群之马”之列,正可谓月有晴饼有“阴”,月有圆饼有“缺”。

而今年的中秋似乎月明饼靓,全国性的食品安全大检查誓师大会之后,再加上月饼生产不再是人人有份,必须要有QS,有关“黑心月饼”、“问题月饼”的报道或传闻少了,“放心”的新闻多了。国家质检总局近日进行了一次覆盖面最广的月饼质量抽查,涉及29个省份,产品实物合格率达到99.5%,其中占据市场主流的大中型企业和名牌企业的“质量很好”。而迄今只看到一则负面新闻:9月11日,上海公安、质监部门联合执法,查获一个假冒名牌月饼、卫生条件恶劣的非法月饼生产窝点,当场查扣4000多只月饼。

既然是“质量很好”的月饼,当然也就最好吃,这是最实在的感觉。但是,美中不足的是,今年的月饼虽然脱去了“豪装”,却是一“饼”风行,洛阳“饼”贵,据说广州的升幅在3-5%(数字可疑),上海则在15%,贵则贵矣,老百姓心中明白,可是偏有一些饼家明里信誓旦旦“不加价”,背地又“食言而肥”。

在上海,同是五仁月饼、豆沙月饼,有的品牌基本维持原价,有的品牌则提价超过50%,消委会质疑:为何调价幅度相差如此悬殊?一些企业不应借着成本上涨的机会“涨毛利”,从中谋取更多利润,这种做法有悖于企业社会责任和诚信原则。

今年的月饼最好吃,还有一个心理作用———贵了。

吃月饼,不能看它的“门面”,要想老百姓真正吃上“质量很好”的月饼,执法部门就不能只做“门面功夫”,但愿从今以后,年年的月饼都最好吃,而且不贵。

(编辑:子琦)

 
 
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