随着国内乳业的快速发展和国外乳业巨头进入国内市场，中国乳品企业应实施“走出去”战略，积极参与国际乳业竞争。
中国奶业协会乳品加工业委员会副主任刘卫星日前介绍，世界乳业发达国家乳制品消费主体现已由奶粉、液体奶发展到奶酪、奶油，巨大市场潜力吸引众多国外乳品企业纷纷进入中国市场，而中国乳制品消
费刚刚由奶粉过渡到液体奶，乳制品正在向高端化、功能化发展。
刘卫星认为，中国乳品企业应整合国内外资源，在管理理念、技术、资本、人才等方面提高自身的国际竞争力，与世界乳品企业强强联合，走“合作、学习、超越”的国际化道路。据统计，2000年以来中国牛奶产量增速一直保持在23%，2005年达2750万吨，去年达到3000万吨，预计到2010年将达到4000吨。（钟珊仁）
（编辑：子琦）
