□蜈蚣

股市的带头大哥栽了，食市的带头大哥也栽了，应验了电影《小兵张嘎》所言“别看你今天闹得慌，小心将来拉清单”，只是后一个大哥没有前一个大哥风光———法律专门为他制定了一个犯罪的品种。

本月2日，本栏抨击了方便面的涨价现象，称之带头大哥是用了引号的，这回不需要引号了，它与那位带

两位“大哥”犯了同样的错误，已决意做婊子了，就不要贪恋贞节牌，何况自己还没有取得合法的身份，结果呢，发改委一声“深查”，害得众多的“方便面”赶忙调价促销。

早些时候，方便面行业已有人向外“爆料”，一时大哗，现在有地方政府加以考证，西安市物价部门对一家方便面厂家进行了调查，结果显示上半年其方便面生产成本涨幅不到5%，而零售价则上涨了20-40%；此外，该方便面企业自报生产成本为每袋1元，经核定应为0.66元。

此时，看着“方便面”的狼狈相，“食盐”掩嘴偷笑———偷龙转凤，神不知鬼不觉，以晶盐代替精盐狂卖了一轮之后，“盐总”出面要求众弟子“自查自纠”，至于“非法所得”自然落袋为安了。

但是，“方便面协会”作为行业带头大哥（且合法性备受质疑），敢于“为企作主”，倒是让人陡生几分敬意，那些占着茅坑不拉屎的有关部门和人员应该感到羞愧。

乱涨时代，“英雄”辈出，“带头大哥”倒了，“权证一哥”来了，11家广式月饼企业承诺不涨价的余音未了，有报道指“（月饼）平均每个涨2-3元”。以前，有许多食品乱涨价，事端暴露了，一改了之，对之前的“价差”部分如何处置，永远都没有下文，结果是“违企”屡犯屡改，消费者则是一再受到伤害。此次，“方便面”已受到了法律的谴责，而“广式月饼”逃不了道德的审判。

在江西，40家食品行业协会和生产、经营企业日前发布价格自律倡议书郑重承诺，理性对待由猪肉等副食品价格上涨带来的成本上升，不盲目跟风搭车提价，不捏造、散布涨价信息，不囤积居奇、哄抬物价。有了“月饼风波”，我们不知道，这是否又是一次“集体秀”？

在广州，广州市长继“住房是政治问题”再发狠话，要让食品安全的违法者“倾家荡产”。广州的住房问题解决得如何，还不好说，食品安全“再狠一次”就能解决？未敢乐观。具有讽刺意味的是，市长高度重视，个别部门领导却是敷衍了事，派出普通工作人员“来充数”———老百姓认为是天的事，在个别领导那里或许不值一提，食品安全可谓“前途是光明的，道路是曲折的”。值得欣慰的是，此次工作的要点，是将责任分解至最基层的组织。

“个别领导”不肯义不容辞做起“食品安全”的“带头大哥”，难道担心会有“带头的下场”？抓食品安全问题会抓掉许多利益既得者和相关者，会得罪很多人和很辛苦，也可能引发自己的人身安全问题？但是，他们都敢于“为企作主”，你就不敢“为民作主”？

“食品安全”既是民生问题，也是政治问题，简单的问题就变得复杂，慎防“个别领导”宁愿将事情办砸了，也不让“别的领导”在政治上得分。

一万年太久，只争朝夕。临老做善事，人生一大俗，临终吐真言，人生一大恶。现在涨风兴起，主管部门要时时作出预警，不要出现了问题，等到媒体曝光，社会吵翻天，再去调查和处理，再向市民交待。而对每个官员来说，要办成一件事，在位时的成功概率在80%以上，临退时只有50%左右，退位时则在50%以下，要有所作为就趁早吧。

（编辑：子琦）