文／刘易
我国将在“十一五”前期重点开展食品安全技术研究，为保护我国食品行业核心竞争力和国民健康的膳食水平提供核心技术支撑，保障我国食品进出口贸易利益，基本形成食品危害物检测技术体系、溯源和预警体系，提高食品安全应急处理能力。
科技部有关负责人表示，“十一五”前期已投入9450万元，重点
开展食品安全风险评估研究、食品安全标准研究、食品安全检测技术研究、食品安全溯源与预警技术研究、食品安全综合技术示范等5个方面的攻关，还将瞄准食品安全领域存在的主要科技“瓶颈”问题，开展食品安全全程控制技术、规范操作技术、标准体系等研究和示范工作。
（子琦／编制）
