文/韩丽琳 佘自强(广东省中医院)
岗梅根煲鸭蛋，有清热，解毒，活血的功效。常用以治疗妇女急性化脓性乳腺炎早期。本疗法流传于福建民间。
【材料】
岗梅根30－60克，青壳鸭蛋1个。
岗梅根，为冬青科植物梅叶冬青的根，性味苦甘、寒。功能清热解毒，活血生津。《岭南采药录》说它能
“清热毒”。《南宁市药物志》认为它能“清热解毒，润肺止渴”。《实用中草药》记载它能“治急性扁桃体炎，咽喉炎，肺脓肿，感冒”。
鸭蛋，性味甘、凉，入心、肺、脾经。功能滋阴，清肺，除热。《医林纂要》说它能“清肺火，解阴阳明结热”。《日华子本草》记载它能“治心腹胸膈热”。
【烹制】
岗梅根洗净，稍浸泡；青壳鸭蛋一起放进瓦煲内，加入清水500毫升（约2碗量）同煎，蛋熟后去壳再煎15分钟，饮汤食鸭蛋。
（子琦／编制）
