英国菜单调乏味难成体系，谈起饮食连英国本土人士也摇头叹息。而英式下午茶因顶着“贵族”与“上流”的桂冠，倾慕追随者众，多少挽回了些面子。
为比照平民的港式三点三下午茶，一窥正宗英式下午茶的贵族真面目，专挑了一家百年老店———RICHOUX。透过RICHOUX面街的落地玻璃窗，对面就是伦敦最奢华的建于184
9年的百货商店哈洛德（HARRODS），这是戴安娜王妃男友多迪法耶兹的家族生意。至今商店最底一层还摆放着两人的大幅彩照，在华丽炫目的水晶吊灯下洁白馥郁的百合花丛中笑意晏晏。每日来哈洛德商店朝圣者不计其数，大有挤爆商店的架势。朝圣者分三种：朝名店的圣、朝名店中名牌的圣、朝那段千古爱情的圣。许多朝圣者，会拎着哈洛德的名牌购物袋走过马路，优雅地坐进RICHOUX餐馆小憩。好一副衣食无忧，悠然自得的上流社会风情画。
但是，如果到RICHOUX是为了朝正宗英式下午茶的圣，就难免要失望了。
英式下午茶有正宗皇族血统不假。17世纪，葡萄牙凯瑟琳公主嫁与英王查尔斯二世，把饮茶风尚引入英皇室并在宫廷中盛行，继而扩展到王孙贵族和富豪世家。加上英人向来重视早餐，忽视午餐，晚餐在八点后，其间时光漫长难免饥饿倦怠，下午茶时间正好小憩补给，提神充电，于是下午茶又迅速蔓延至民间大众。但时至今日，那种繁文缛节的仪式感、悠闲淡定的贵族气在高速发展的催促下逐渐消隐了。
菜单上写着的“传统英式下午茶套餐”，端上来让人吃惊：一个袋装茶包、一壶奶、一个装满开水的不锈钢茶壶，白瓷杯上印着店家的宝号。那些杯沿镶金边，杯壁描花卉的英式茶具呢？！点心架只有两层而不是传闻中的三层，上层放不同馅料的三文治和柠檬片，下层是松饼、果酱和装在白瓷杯里的牛油———真的就是港式茶餐厅里喝奶茶那种白瓷杯！还有一份甜点并未上桌，留待客人打包带走。这样一份三十英镑（450元人民币）二人份量的下午茶套餐卖相憨厚敦实，份足量大。这哪是贵气小休，分明就是劳作后的营养补给了。
心有不甘。在大英博物馆玻璃天幕下的COSTA咖啡馆，再点一份“传统英式下午茶套餐”。依旧是两层点心架，点心小巧精致了些；依旧是袋装茶包，茶具依旧朴实无华。
在最老牌的资本主义国家，贵族也平民化了，而我们的贵族化口号正响亮萦绕着呢。
文/ben·李伟斌
（倩茹／编制）
