文/记者　王敏　实习生　康歆　图/王敏

春交会这几天，广州迎来了风和日丽的好天气。晴空万里，羊城尽是一片金色。而此时的琶洲会展中心正热闹非凡，来自世界各国和国内的商家汇聚一堂。谈生意是重点，游览和美食也该是不得不爱的美差吧！在琶洲这个好地头，你就可以一箭三雕！

展馆及其周边既开阔又有气势的河岸建筑任你游览；旁边还有琶洲古塔，倒影珠江，古老与前卫与此处交相辉映。而琶洲美食则绝不一般，抛开传统的各式酒家，农家美味可谓是一道亮丽的风景。

食点一: 好彩又一鲜酒家

推荐理由：以“绿色、环保、健康新概念”为宗旨，酒家装修古朴豪华，出品方面，从鲍参翅肚到十元左右的风味小炒，应有尽有。好彩又一鲜应时应景，在广交会期间又推出了不少菜式。

主打佳肴

木桶水晶鸡：这道菜是将湛江鸡洗干净，用盐、鸡精、秘制香料等10多种材料腌制半小时以上。然后用碟盛载，并放入宽口木桶内，盖上桶盖蒸45分钟。最后将鸡斩件，再将蒸出的鸡汁进行调味，上桌即可。品尝时，嫩滑的鸡件带着木的清香味，蘸些师傅特别调制的鸡汁吃，特别香口，有股花生油的浓香溢满口腔。师傅介绍说这木桶用的是深山的木材制成，买回来后得先用水浸一个星期，再用滚水煮透，接着用蒸笼蒸过，才能去除木头特有的泥腥味。

照烧拼盘：内容非常丰富，有银鳕鱼、秋刀鱼、青鱼、鳗鱼、牛仔骨和特制的泡菜。鱼肉鲜嫩，牛仔骨软硬适中，特制的黑胡椒为其增色不少。

木桶水晶鸡

蟹子珍珠鱿元贝蒸胜瓜

新鲜出炉

好彩霸王骨：这道主菜的特别之处在于，用稻草把牛扒包裹起来，清香和肉香完美交融。

芜茜葱捞四喜

食点二：广州市农业科学研究所餐厅

推荐理由：在朴素的蔬菜餐厅里品尝久违的用天然肥料栽培的农家菜，让吃惯高脂肪、高蛋白的口味换一种方式。农科所的蔬菜火锅着实在广州流行了好几年，但因为地理位置比较偏远，如果没有老食客带路，外地的朋友恐怕还真不知道这个地方。鉴于地铁从琶洲到磨碟沙只有两站的路程，所以这个好地方对于住在琶洲酒店的商务客们来说是不可不推荐的。

主打佳肴

野菜火锅：据胡经理介绍，这道菜可是被众多食客频频点击，一灼即吃，最能保持野菜的营养和原味。除新鲜即摘的多种野菜，餐厅还会提供鸡肉、手打肉丸、生鱼片等数款肉类。此外也有金针菇、豆腐、腐竹等素食，汤底则有党参淮山杞子鸡汤、美味珍菌汤等。另外应季的时新品：茴香菜、富贵菜、银丝菜等更是含有不同的维生素和微量元素，对人体非常有益。

新鲜出炉

五谷丰登，餐厅最近新推出的一道粗粮菜式。“五谷”，指的是芋头、花生、土豆、马蹄和番薯。据介绍，按照健康营养学的观点来看，现代城市人的食谱吃得过精，适当地搭配一些粗粮是必不可少的。这道“五谷丰登”不仅可以作为一道独立菜式上桌，还可以搭配着蔬菜火锅作为配料！

椒丝腐乳浸富贵菜

蔬菜火锅

（倩茹／编制）