部分炒货检出二氧化硫残留
本报讯
近期国家质检总局对上海、浙江等8地50家企业生产的50种炒货进行了抽检，抽样合格率为74%。部分小型企业的产品质量问题较多，有1种开心豆产品大肠菌群超过国家标准规定的14.3倍。
抽查中发现的主要质量问题还包括：个别产品检出二氧化硫残留、超标使
用食品添加剂—甜味剂。个别炒货糖精钠、甜蜜素超标。
另外，个别产品酸价、过氧化值超标。油炸类炒货的酸价应不超过3mgKOH/g，烘炒类炒货的过氧化值应不超过0.38g/100g。抽查中1种产品酸价检测值为6.42mgKOH/g，是标准限量值的2倍多。酸价、过氧化值超标的产品，会产生明显的酸败、哈喇等异味，对人体健康会造成不良影响。
不合格产品包括徐州市波斯猫食品有限公司生产的“爱挑逗”牌开心豆(牛肉味)，皖南九华山科贸有限责任公司的“九华山”奶油香瓜子、重庆市南岸区亚松森食品厂生产的“川妹子”怪味胡豆。（许悦粤质宣）
（紫／编制）
