文/郭婉华
菜肴的香味特别能撩拨食欲，特别在你逛完街又累又饿的时候。那天和朋友在天河北附近转了半天，从林乐路一直走过来，找不到一家合眼缘的餐馆，快到天寿路交界，一股特殊的香味从“香宴”湖南菜馆的大门窜出来，好诱人！于是，确定要尝个究竟。
到每家餐厅，都是讲感觉的，不管是首次还
是N次。这家小餐馆给我的感觉是前卫、大胆、喜庆、温暖，却又和谐大气，有异于见过的湖南菜馆，装修很现代而坐位有限，适宜情侣和好友相聚用餐。采用大红色块去营造温暖的气氛，大型的抽象刻花玻璃巧妙地分隔着不大的空间，没有乡土味，又有谁规定湖南菜馆非要土里土气呢？
坐在大厅里，从热腾腾的锅里和冒着白烟的小炒里升出来的香味，早就俘虏我们的心。旁边那桌两个老外吃得正欢。看她们的神态已经是这里的熟客，于是，我们就点了她们桌上的那几样菜式。
上菜了，是除夕小炒肉、芋颌炖鱼头、大盘豆角、咸蛋黄擂辣椒。那小炒肉真是香，是从骨头的边上一块块拆下来的，又嫩又鲜。这些年就怕吃肉，粗粗糙糙的，吃在嘴里就像嚼了块老木头一样。我知道好肉难求，两个人很快就把它吃完。
不知厨师用什么办法把长长的豆角炒得可口入味，受味均匀、软硬适中，美眉们完全可以把它视作大盘沙律，为自己补充足够的维生素和纤维素。炖鱼头用的是高汤，芋颌是来自湖南的农产品，两者一起沸腾就产生浓浓的香味，很特别的鲜嫩。咸蛋黄擂辣椒不就是广州人喜欢的金沙做法吗？这样的搭配确实吸引人，咸蛋黄的甘香被辣椒充分吸收，且缓解了辣度，在甘香微辣中我们吃得很豪气。哈哈！谁说广东女人不能吃辣？
这回逐香而宴，不着边际地在菜肴的香味中徜徉了两个多小时，十分畅快，嘴的余香一直伴着我们夜归。
（紫／编制）
