上月，在中国烹饪协会、湖南省政府的大力支持下，中国湘菜美食文化节隆重举行。本次美食文化节表彰了一批优秀的湘菜企业。在有上千家餐饮企业参加的评比中，广州湘菜酒家洞庭鱼头王脱颖而出，连获三奖———“洞庭鱼头王”荣获“中国湘菜名店",其招牌菜式“洞庭鱼头王”荣获“申奥推荐菜式”,该店董事长汤红兵荣获“2006湘菜企业十大影响力人物”。其间，该酒家的“十大当家名菜”也深得好评。

在广州，上世纪80年代粤菜一统天下；90年代，川菜火遍全国；而进入21世纪，湘菜一马当先，呈现出“湘行天下”的迅猛势头。汤红兵说，湘菜将再次掀起中国餐饮界的饮食浪潮。

（紫／编制）