■李伟斌

去年中秋，瑞士人Oliver和Gabriela来到benshop。Oliver为一本瑞士的旅游及美食杂志撰稿，而Gabriela则是摄影师。Gabriela拍了许多照片，她说会在瑞士的杂志登出来，“但———恐怕要一年之后”。今年的二月，我收到Oliver的email，让我帮他翻译一些广州的餐厅的地址。这样的工作效率真是让人羡慕。那天喝咖啡时，我请他们吃月饼。Gabriela三指捏着月饼，问“吃了会带来好运吗”。作为美食写手，Oliver显然胆小得多，他没有碰那些月饼。

这两天秋日很好，端起咖啡杯，我想到了Oliver和Gabriela，他们都有一定的年纪了，但很有型，我又想起了配送咖啡的月饼。手头上有一盒香港恒香的豆沙月，便切了一块来尝。豆沙于我有些旧旧的忆记，记不清有什么关联了，只是很熟悉的感觉。曾经有段时间，莲蓉比豆沙要显得高贵，豆沙便如被遗弃般失了踪，近年怀旧成了新潮便才翻个身。豆沙本身有点焦焦的味道，和咖啡的焦气颇吻合。不觉间，才发现原来两种互不搭界的食物还可以在自己的味蕾间交融。本来咖啡跟月饼的融合算不上新鲜事，星巴克也早出了有咖啡特质的月饼，但因为恒香月饼是老字号，是纯粹的“老饼”，这种不经中和、意料之外的硬搭crossover就显得有趣多了。

近来深夜总看到那个“买手信”的电视广告，里头唱的歌都入了脑，经常无端跑出来在口边绕梁。绕梁三日才知卖的是老字号。老字号们近来频频向自由行同胞招手，香港的另一老饼家专门做了个礼品包，大喊口号“香港终于有手信”。恒香月饼是百分百香港制造，却用不着当“手信”，因为在广百里头有售。虽然内地月饼发展猛迅，但今时今日，我倒相信港人的传统礼数要更周到些。

恒香老饼家并不仅在月饼出名。粤人皆知的“元朗老婆饼”正是恒香首创。中秋已过，看来我要用老婆饼来跟咖啡配配对了。

（紫／编制）