受猪肉、大米等原材料价格上调影响
新快报讯 （记者 邱春燕 邢冉冉 实习生 谭真珍）继食用油、奶粉等多种食品涨价后，将于本月底全面上市的粽子也将卖出“贵”价。记者昨日获悉，从本月初开始，嘉兴五芳斋肉粽零售价每只上调0.5元，而本地粽的价
格也会在去年基础上略有上调。据悉，此次粽子价格的上涨原因亦与原材料价格上涨有关，部分原材料今年比去年同期上涨了113%。
据媒体报道，4月1日起，嘉兴五芳斋肉粽零售价上调，大肉粽每只上涨0.5元，中肉粽每只上涨0.4元。据悉，五芳斋肉粽上调价格，主要是由于大米、粽箬等原材料价格上涨所致，这也是今年2月份真空粽涨价后的第二次调价。根据目前市场供需状况预测，未来市场原材料价格继续看涨。目前食品行业涨价的并非嘉兴五芳斋一家，其他的粽子生产企业也相应调高了零售价。
而本地粽亦会随着今年的“涨价潮”走高价格。广州酒家集团有关负责人何伟晖昨日向记者透露，今年的粽子将会在本月底全面上市，价格相比去年会略高一些，但由于现在公司正在进行原材料价格的评估，因此暂未能提供今年粽子的价格体系。“可以肯定的是，今年农副产品、各种原料及能源都明显上涨，近期国际大米价格也呈上升趋势，这些都给粽子生产造成了很大的成本压力。”何伟晖透露，企业内部会自行调控降低生产成本，但这并不足以抵消高涨的成本压力，今年粽子还是会出现价格小幅上涨的情况。
据统计，去年2月份，猪腿肉的价格是16.99元/千克，而今年2月份已上涨至26.50元/千克，涨幅达56%；板油价格从去年2月份的10.94元/千克涨至今年同期的23.32元/千克，涨幅达到113%；糯米价格同比上涨了10.53%，这些都导致企业成本大幅增加。
听闻粽子要涨价，昨日接受采访的市民表示要么少吃点粽子，要么就自己动手做粽子。在天河北上班的蔡小姐笑称，幸亏不是天天需要吃粽子，不然经常包的话还比较麻烦。
（编辑：敏华）
