据海豚预订的总经理薛宇介绍，广州海豚预订隶属于中国海豚控股有限公司，是珠三角地区唯一一家以“呼叫中心+网络平台”模式进行餐饮、娱乐、机票和酒店预订的专业连锁平台，该模式的特点是方便、快捷，食客只需拨通八个“8”，便可在广州8000家餐厅中轻松订餐。不仅如此，通过海豚预订订餐的食客还可以享受到餐厅的折扣，并进行订餐积分，可谓多吃多得。海豚预订不仅有其他公司无可替代的优质预订号码020-88888888，便于消费者记忆。在“外出吃饭提前预订”这个概念日益深入人心的情况下，由于餐饮行业的地域性特点非常强，做为广州本土的企业，由广州海豚来整合当地的餐饮预订市场，无疑具有相当强的市场渗透力。

目前，海豚预订在广州已拥有会员近20万人，高端层次的会员近7万。随着就餐预订的日益普遍，海豚预订的用户群范围也有所扩大，但主要还是集中在对于有“外出就餐预订”需求的中高端商务人士，年龄段大概集中在25-40岁。

然而，由于海豚预订提供的是免费的餐饮、休闲娱乐、酒店和机票预订，它又凭什么养活自己？

由于餐饮行业有着极为特殊的特质，预订分成的模式很难有效地贯彻执行下去。因此，海豚预订采取了一些补充的方式，如在网站、自有平面媒体为餐厅做广告宣传、推荐等，为餐厅提供经营参考以及其他合作的收入等等。此外，因为海豚预订走的是多远化预订道路，其他的预订项目也可以作为其收益的增长点。

业内人士分析，未来的2-3年内，餐饮类网站将进入地方割据的竞争阶段，3-5年内将会呈现地方一家独大的发展趋势。餐饮预订市场的三足鼎立局面也许不久就会出现。

（编辑：CY）