年夜饭席位有空，食客评价口味不错就是太贵

新快报讯　（记者　陈杨）全国最大的园林酒家——泮溪酒家开业啦！日前，记者获悉广州知名食府泮溪酒家已于本月3日局部开放试业，还有部分正在装修。“味道是不错，就是太贵了一点，价格涨了一倍多。”一名老泮溪的食客表示。

低调试

前日下午5时许，记者来到重新开业的泮溪酒家，发现酒家外观建筑的油漆鲜亮，但已闻不到任何刺鼻气味。古代玻璃屏风依然屹立于大厅门口，假山鱼池、曲廊、海鲜舫等经典布局及园林建筑依然存在。只剩大厅后面的部分园林还在搭棚装修，油漆未上。

当日正是年三十晚上，不少知名酒家的年夜饭席位已被订爆，但泮溪酒家的大厅里还有不少空席。据订位的工作人员表示，年夜饭的房间已被订满，但大厅确实还有空位，初一的房间则也有盈余。

价格翻倍味道不错

记者浏览了一份年夜饭围餐菜谱，发现每样套餐都基本保留了泮溪酒家以前的知名菜式，如脆皮烧鹅、泮塘马蹄糕、泮溪炒饭等。其中最低价格的围餐为4人—6人席的688元套餐，而8人－10人席则超过千元，分为1680元、2380元一席，包括九菜、三主食、一甜品。

“服务比以前好多了，味道也不错，就是价格高了点，和以前的完全不是一个档次。”在泮溪酒家订了年夜饭的靳先生告诉记者，他是泮溪的老食客，3日得知泮溪酒家开业，就立即过来喝早茶尝尝鲜，发现平时200多元的早茶现在要400多元，不过味道不错。而坐在靳先生旁边的靳太太则告诉记者，除围餐菜谱外，另一份点餐菜谱几乎都是海鲜，价格不菲，而且很难荤素搭配。“如果以后还是这么贵的话，我可能会选择其他酒楼了。”靳先生说。

初八开张菜式会调

当记者询问还有何新菜式时，工作人员表示目前酒家还在试业中，菜式会有所调整，目前以潮州菜为主。不过，工作人员以忙于招待客人为由，不肯进一步透露任何信息，并表示初八之后会公开对外宣传，目前不接受媒体采访。

■背景资料·泮溪酒家

泮溪酒家是国家特级酒家、中华餐饮名店。它坐落于广州市西郊荔湾湖畔，是1000多年前南汉王刘长的御花园“昌华苑”的故地。它与北园、南园一道合称为广州三大园林酒家，以经营地道的郊菜鲜虾肠、泮塘马蹄糕等地方特色食品深得市民喜爱。

2005年8月，泮溪酒家由荔湾区政府接管。同年11月24日，荔湾区政府向社会发布了泮溪酒家的首次招商公告，但因有关招标计划及标书迟迟未能出台无疾而终。

2006年8月，香港四洲集团以3800万元的高价夺得泮溪酒家99%的产权，并于当年12月停业重新装修。

（编辑：侯颖）