■葡挞是澳门著名小吃

■后巷美食香

■秦景　王琦璋

年底澳门盛事多，11月的美食节刚结束，猪扒包、纽结糖、杏仁饼、牛肉干的香气依旧回荡，12月的街头又开始洋溢圣诞的香甜气息，大小商厦的圣诞组灯，令澳门格外温馨，散发出别样味道！

正宗葡国餐

澳门美食一定是圣诞节日里最出彩的！首站当属“葡国菜”，土多纽拜斯大马路百佳超市旁的利多餐厅是全葡式餐厅，“马介休”（葡国人最爱的咸鱼）是这里的主打菜，无论烧、烤、焖或煮，好吃与否一试便知。在这里你看不到“火气十足”的厨房，因为菜式是让厨师煮好后送来的，餐厅不像“餐厅”，倒是很像私房菜。

距离市区远一点的路环法兰度餐厅，葡国鸡、蒜蓉煎虾、蟹堡以及用柴炭烧成的排骨和乳猪都是先到先得，限量供应。不可不尝的还有新鲜出炉的面包，竟然用传统烧柴砖炉烘烤制成。广州似乎早已绝迹了！

地中海情意

澳门街头处处矗立着地中海味道的黄色白色小楼，让你如同置身南欧大地。不过想更亲近南欧，最好的方式是品尝地中海菜！

南湾大马路的“澳门陆军俱乐部”、西湾的“景峰酒店”，都由葡萄牙古老建筑改建而成，欧洲风情扑面而来。要说“极致”，隐藏在圣地亚哥古堡酒店的“Osgatos”餐厅值得推荐。它在1629年建成的加思栏炮台旁边，正对着澳门的海港景色，从露天茶座到室内酒吧，从小音乐厅到专为抽雪茄人士辟出的小角落，都流露出浓浓的欧洲风情。这里出品的菜式多为意大利、西班牙、葡萄牙、希腊等国风味，有人将这里称做“五星级拍拖场所”，千余元换来浪漫的“二人世界”，似乎也不贵！

大小皆爱吃

走在澳门街头，不时能见到颜色鲜艳的葡式古建筑。议事亭前地是葡式建筑最集中的地方，不过就在“欧式”建筑的眼皮底下，东方美食也开始变化出交杂味道———在新马路附近的小巷里，你能轻易找到杨六牛杂粥、婆婆的糖水和汤丸、8.5澳元一大碗的黄芥末牛杂粥、5.5澳元一碗的麦米粥、5澳元一大包的金钱饼……洋为中用的美食，街坊价的消费，风味和品质依旧如从前。

嘉路米耶圆形地的“三盏灯”是澳门人最喜爱的饮食场所，这里洋溢着东南亚美食风情，印尼糕、缅甸小食、鱼汤粉、咖喱饭、香炸鱼仔等特色小吃汇聚一堂。据说这里的店铺多为华裔华侨所开，交杂了当地以及澳门本地的口味，因此味道也特别亲切而独特，让人确信：乐于慢生活的澳门人对美食有着多一份的坚持。

酒店里的圣诞大餐

圣诞大餐当然是圣诞节主角，澳门有数不清的五星级酒店，每个酒店在圣诞期间都会推出不同类型的圣诞大餐，保你吃个痛快。比如刚过完一周岁生日的星际酒店，大堂及房间早已布置成浓浓的圣诞气氛，西餐厅在平安夜和圣诞当天都会推出自助圣诞大餐，圣诞老人还会现场派发圣诞礼物，还有乐队现场表演、唱诗班献唱呢。就连这里的中餐厅丹桂轩和刚刚开业的日本餐厅稻菊也有特别的圣诞节目，让不喜欢吃西餐的人也能品尝另一份特别的圣诞味道，当然娱乐城的群星表演更会让节日气氛达到高潮啦！

（编辑：志彬）