创下今年最高纪录；业内分析猪肉零售价或再冲高

新快报讯　（记者　陈志龙）8.3元／斤涨到8.7元／斤，广州嘉禾交易市场的生猪批发价昨日再度猛涨4毛，再创今年最高纪录！记者昨日采访了解到，由于批发价在昨日刚刚上涨，目前尚未反映到零售价上，但广州各大市场的猪肉零售价近几日一直保持上扬态势，并

批发价一个月涨近两成

记者昨日从广州最大的生猪批发市场——嘉禾交易市场了解到，昨日的良种瘦肉型生猪，其批发价格从前天的8.3元／斤，猛升到8.7元／斤，这已超过七八月份的最高水平，创下今年最高纪录。而比起11月1日的价格（7.4元／斤），一个月时间每斤足足涨了1.3元，涨幅近两成！此外，天河肉联厂的猪肉批发价，也从上月初的7.3元／斤涨到昨日的8.2元／斤；茅山肉联厂的猪肉批发价则从上月初的7.4元／斤涨到昨日的8.1元／斤。

至于批发价再涨的原因，批发市场方面表示，这是因为外省来穗的生猪供应量跟不上，货源较紧导致。嘉禾生猪交易市场目前每天的生猪供应量为6000多头，比原来的9000多头减少了1／3。

档主宁可少赚不敢再提价

广州市菜篮子报价中心的监测数据显示，昨日广州市有皮上肉均价已达到12.5元／斤，瘦肉均价已达到15.60元／斤，排骨均价则为16.60元／斤。记者随后走访市内各大菜市场，发现有皮上肉卖价多为13元／斤，瘦肉价格更是普遍卖到15－17元／斤。海珠肉菜市场和宝华市场的有皮上肉，昨日都卖13元／斤。瘦肉方面，东川新街市的价格为16元／斤，江南西肉菜市场有部分肉档卖到17元／斤。

业内人士表示，由于批发价昨日才上调，不会立刻反映到猪肉零售价格上，预计未来几天，部分零售市场将会跟涨。不过，也有不少受访肉档主表示，猪肉价格已经很高了，不敢再往上涨了，石牌菜市场一位档主说，“再涨吃的人少、生意差，那就惨了，宁愿少赚点。”

记者从批发市场方面了解到，广州一些批发市场已与湖南、江西两省的大型养猪场签订了生猪产销战略合作协议书，到明年8月，将有日均近2000头的生猪供穗，批发市场同时还开辟了福建、海南等猪源供应地，预计明年生猪供应将扩大，猪肉价将可望下调。　

（编辑：Robby）