新快报讯　（记者　邱春燕）　近日，卫生部公布了各地有关麦片类食品的抽检结果，不合格率有的高达28%，最低的也有14%。据悉，卫生部委托江苏、深圳等地对麦片进行抽查，主要检测了水分、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌等指标。抽查结果表明，市场占有率较高的大中型企业产品质量较好，部分小型企业的产品质量存在

在不合格产品中记者发现有：上海天喔食品有限公司生产的袋装麦可爱燕麦片（生产日期为2007年6月23日）、四川新智强食品有限公司生产的袋装智强核桃燕麦片（生产日期为2007年1月16日），存在问题主要是水分超标；厦门市鹭滨食品有限公司生产的麦客牌营养麦片（规格为840g/袋），不仅检出禁用的甜蜜素，其霉菌更是达到了130cfu/g，超过标准（50cfu/g）规定两倍多；兰溪市贡圣堂食品有限公司生产的贡圣堂牌中老年无蔗糖营养燕麦片（规格为600克/袋，生产日期为2007年4月14日）存在问题主要是大肠菌群达到210MPN/100g，超过标准（≤40MPN/100g）规定5倍多。

有关专家表示，水分指标不合格，直接影响麦片的保存期，使该类食品容易滋生霉菌。并提醒消费者在选购麦片时，要察看产品标签是否完整，包括产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期。最好不要选择含有奶精的麦片，而要选择含钙和蛋白质较高的麦片。因为奶精营养成分很低，不仅不能补钙，反会增加食用者对糖分和脂肪的摄入，而奶精中的“氢化植物油”，往往还会产生对心血管保健不利的“反式脂肪酸”。

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（编辑：子琦）