阳澄湖:蟹与水的博弈
2007年9月7日号
大闸蟹,食客已经期待了整整一年。大闸蟹养殖成了名气远播的产业,名气最大的阳澄湖大闸蟹,为了防伪,又是戴戒指,又是纹图章,不过,欣欣向荣的大闸蟹产业的前景,恐怕还有待观察。太湖蓝藻暴发导致无锡自来水停水,这一让世界瞠目的水污染事件发
生以后,大规模的整治污染措施出台,养殖业也在被整治之列。阳澄湖养殖大闸蟹的围网将在未来几年内逐渐减少,如此一来,产量势必遽降;阳澄湖大闸蟹,眼看要变成饭桌上的“奢侈品”了。《新民周刊》围绕一只蟹大做文章,这是因为蟹与水——本质上是人与水、环境保护与经济发展争夺空间的故事,将来一定还会上演。

(编辑:yu)