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蒲点•小巷深处有咖啡
金羊网 2007-06-21 13:21:09
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■新快报记者 丁芳芳/文 龚吉林/图

香港的“二楼书店”,想必很多人都不陌生,那是一朵在贫瘠土地上开出的艳丽花朵。它代表了知识分子的精神自留地、商业社会中的文化家园。之所以“二楼”,也正是源于其执着坚守小众人文的态度。

而在广州,也有一些咖啡馆,不选热闹喧哗的街边,不挑车水马龙的CBD,只是找个静谧的老街小巷深处,暗自芳华。无论他们提供的是最正宗的爱尔兰咖啡口味,还是某种应该流淌在咖啡香中的音乐风格,他们坚持的,都是自己的态度。至于你来不来——随便你。

一段被遗忘的咖啡时光

沿着林荫密布的烟敦路且寻且行,经过著名的10号咖啡厅,经过一栋栋联排接踵、红砖灰瓦的老房子,再转入洋房林立的庙前直街,拐个弯,来到均益路上——CafeAmor就静静地躲在这条小路的内巷里。除了门牌号码之外,甚至连店名、招牌都看不到,大有一种此时无声胜有声的气度。

CafeAmor所在的旧民居,红色的方砖已经褪掉了最初的艳色,大门甚至有些破旧。推门进去,满眼却是不可逼视的华丽场景。这里的每一个角落仿佛都被精心伺弄过,艳红、金黄、深蓝、翠绿各种色彩扑面而来,昏然迷离,弥漫着暧昧的味道。彩绘玻璃窗,年代久远的格子地砖,嘎吱作响的铸铁咖啡豆研磨器,螺旋式的酒杯架,还有轻轻飘着的法国香颂,让人有种一脚踏入了时光隧道的感觉。

大厅以外,还有三间房,同样秉承了华丽的风格。极宽大的镜子,绕着彩色纱缦,宽大的长沙发,营造出简约而私密的沙龙情调;穿过窄窄的走廊,还有一间书房,从发黄的线装书到英文书籍,足够你拿来“就咖啡”。

编 号: 440272    
摄影作者:   
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高 X 宽:267 X 400  
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编 号: 440277    
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高 X 宽:264 X 400  
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最最奇妙的是,离CafeAmor 不远处的庙前直街,是广州一大热闹的外贸商品集散地,市井生活在不紧不慢地活色生香着。骤然从幽深静寂的咖啡馆出来,简直要怀疑,刚才的一切,只是捡到了一段,被遗忘的时光。

编 号: 440282    
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高 X 宽:352 X 300  
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卡布奇诺 35元

泡沫细腻丰富,混着热巧克力和肉桂粉的香甜,现场研磨的咖啡粉,香浓非凡。老式咖啡壶的冲泡过程,让咖啡格外“贵族”。

地址:越秀区均益路11号

营业时间:15:00-24:00

博尔赫斯之下的咖啡馆

远远走近YesNo咖啡馆,视线更多地被楼上那个更大的“博尔赫斯书店”的牌子吸引过去了,据说书店的老板是广州著名的文化人陈侗。沿着咖啡馆的木门前面一条细细窄窄的楼梯走上去,不到十平米的小书店,简单朴素,几乎没有任何装饰。

据说广州有不少文化人在这里都有个习惯:去楼上走一圈,拿上一两本书,下楼,在这间幽深的咖啡馆里坐下,喝杯咖啡,翻翻书,交流一阵,再离开。而就在前几天,还有人跟着林一峰,从楼上的博尔赫斯,走到了楼下的YesNo。

推门进去,咖啡馆同样是小小的面积,轻爵士若有若无地在其间流淌着。深重的色调,原木摆设,空气中老房子特有的味道,斑驳的墙壁显示出的历史感,使一切都透露着某种厚度。

编 号: 440367    
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最惹人注目的是屋子中间的一套复杂而精巧的冲泡咖啡用具,虹吸管、酒精灯、酒杯架……这是招牌爱尔兰红酒的专业器皿,令我忍不住赞叹:煮一杯爱尔兰咖啡,原来需要如此的耐性与精细。

也难怪。在博尔赫斯楼下的咖啡馆坐下的,想必都有一颗沉静的心。

编 号: 440372    
摄影作者:   
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高 X 宽:422 X 300  
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爱尔兰咖啡 38元

每一杯都是在客人面前亲手煮制,要经过研磨咖啡、煮咖啡、加热黑牌威士忌、点燃威士忌、注入咖啡、打忌廉、撒巧克力几个步骤,喝完会有微醺的感觉。

地址:海珠区怡乐路95号

营业时间:13:00-凌晨1:00 

(倩茹/编制)

 
 

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