走进巴蜀轩，典雅、古朴的气息扑面而来。朱翠吊灯，金漆壁画，云石围桌，实木靠椅。房顶疏疏落落挂着大红灯笼作为装饰，而分隔区域用的是充满古中国味道的悬垂的竹帘。包房里更加讲究，整体色调是大气而厚重的深棕色，斜格花窗，墙上挂着三国故事的壁画。

据说巴蜀轩厨房里从食材到掌勺的师傅，全都是如假包换产自四川，选料上更是力求用最好的。所以，虽说麻辣锅也根据广东人的口味调整了一些麻辣程度，但香浓的味道还是保持得很好。

清汤锅更是一绝。用牛肝菌、羊肚菌等等数十种菌类加上鸡汤大骨熬制的浓汤，恨不得不加任何火锅料就先喝上两碗。而其他食材在里面涮过之后，也带上了一股山野田间特有的清香。

■图：巴蜀轩雅致而古典

●关sir点评

吃火锅的地方一般是热闹而嘈杂，巴蜀轩却不同，热闹，但很有档次，这跟它雅致而古典的环境设计有很大关系。这里的麻辣火锅口味比较重，香浓的感觉更突出，吃得出来在汤底的选材上是下了功夫的。

●美女点评

杂菌汤炖的清汤底比起一般的清汤锅更加诱人，不但味道浓郁，而且对皮肤和身材都很有好处。

●评审团评星

环境★★★★

价格★★★★

交通★★★★★

服务★★★★

停车★★★★★

口味★★★★

地址：中山五路中旅商业城六楼

营业时间：11∶00-22∶00

（紫／编制）