新快报讯　11月1日，有香港酱油第一品牌之称的香港淘大食品有限公司在广州中国大酒店举行新品酱料上市发布会，推出淘大生产的最新极品酱油———淘大翕仔生抽，给市民生活又增添了一种调味酱。

据悉，香港的淘大食品有限公司成立于1908年，生产酱油有近百年历史。凭着现代化设备和科学管理以及近百年的酱油酿制经验，香港淘大成为世界知名的酱油生产专家。从1994年开始，淘大酱油连续12年获得香港销售额冠军，有香港酱油第一品牌之称，在国内九大城市连续七年夺得零售额和销售量双冠军，产品远销全球40多个国家。

据悉，香港淘大公司生产的酱油、酱料产品共有10多种，除淘大金标生抽外，还有蒸鱼酱油、辣椒酱油、特选蚝油、蒜蓉豆豉酱、担担面酱等。最新推出的极品酱油淘大翕仔生抽是以福建传统制酱方法、用顶级加拿大黄豆天然发酵而成，发酵过程长达3个月。酿制完成后，只抽取最纯正香浓的头遍酱油制成，因此产量有限，是酱油中的极品。

（子琦／编制）