一个月的午餐费才200元

“你看，三肉两菜一汤，一个月才200元的伙食费。”夏先生笑着告诉记者。芋头蒸排骨、田鸡、辣大白菜、椰子煲鸡……这是昨天某外资公司20位白领的午餐。“我现在胖了两三斤了。”夏先生搓着肚子说，好吃、便宜，是同事们对“大镬饭”的一致评价。“大镬饭”也令平时胃口不好的他饭量大增。

“大镬饭”饭堂仅“开张”一个月，就已吸引了该公司的不少白领参加。夏先生说：“现在不加人了，做20人的饭菜工作压力已经很大了。”当记者询问做出来的菜如何同时满足来自五湖四海的同事时，刘小姐解释说，饭菜以粤菜为主，但为照顾外地同事的口味，主厨玲姐也煮了一些辣菜。白领们现在一想起玲姐煮的水煮鱼，都会忍不住流口水。

据介绍，购买电磁炉、电饭煲等一套厨具花掉了他们1600元，可部门的经理自己就赞助了1000元。所以分摊到每个人身上的费用也不多。

煮20人饭菜要忙一上午

“每天买菜都不超过130元。”玲姐告诉记者，她是一位职业“煮饭人”。每天早上7时左右，玲姐就会推着一辆手推车，到市场精打细算地“扫货”。考虑到繁华路段物价高，为了节省成本，玲姐每天都到沙园的市场买菜，然后提着几十斤的肉菜乘车，爬上五楼做午饭。

买菜，煮菜，洗碗，搞卫生，玲姐每天要为午餐工作近8小时。玲姐介绍说，每天9时30分开始就要在厨房“奋战”，12时30分准时将菜摆上桌面，而待白领享用完午餐后，她还要搞卫生才能完成工作。　

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