新快报讯 澳大利亚科学家培育出了一种切开后不会变黄的苹果。这种苹果将被称作“魔法苹果”在市场上销售。 澳大利亚西澳州农业部部长金·钱斯于4月30日说:“魔法苹果的抗氧化性使它更加实用、诱人。”“无论放在果盘和午餐盒里,还是用来榨汁,这种苹果都能保持新鲜诱人的外表和甜脆的口感,因此一定会广受欢迎。” 苹果切开后之所以会变色,是因为含有一种叫单宁酸的化学物质,当它和氧气接触时,会逐渐变成一种褐色的物质。 (编辑:CY)
澳大利亚西澳州农业部部长金·钱斯于4月30日说:“魔法苹果的抗氧化性使它更加实用、诱人。”“无论放在果盘和午餐盒里,还是用来榨汁,这种苹果都能保持新鲜诱人的外表和甜脆的口感,因此一定会广受欢迎。”
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