2008水行业趋势五

■新快报记者　陈福香

“以前都是买10桶送3桶的，现在只送1桶了，这不是变相涨价吗？”市民王小姐抱怨，虽然某品牌的桶装水零售价没有提，但优惠却打了折扣，她认为这是变相涨价。随着水旺季即将到来，大部分水企都是顶着成本上涨的压力“坚持不涨价”，但大部分都在优惠上打了折扣甚至取消优惠，被指责变相提价，记者采访多家水企了解到，他们大都默认，却也表示无奈。有的加盟水店压力太大，利润太微，纷纷转让或经营其他品牌。此外，国家发改委价格司成本处处长唐铁军近日表示，各地已经将水价列入涨价目录，会在今年择机推出水价涨价的措施。

为保“江山”不敢涨价

据了解，成本上涨的压力从去年随着CPI的一路上涨也困扰着水企，尤其是中小水企。“成本上涨了20％，又不敢提价，只能想办法压缩成本了。”花之龙饮品有限公司的许勇总经理告诉记者，早在去年年底，众水企就是否涨价的问题进行商讨，但担心涨价会失去市场份额，最终，大多数水企都表示维持原价。“利润没有了，还有市场可以挣回来，市场没有了，就什么都没有了！”许勇表示，这也就是很多水企所担心的。

记者了解到，怡宝有小幅提价，许勇认为，这是因为各水企的营销模式不同，零售价只是指导性的，水店可以根据实际情况进行调整，加上上规模的企业可以通过优化内部结构、加强管理等方式消化成本上涨压力，对于中小企业来说，本来利润就低，人力和运输成本就占了总成本的60％左右，为了占据市场，还得提供优质服务，付出的成本自然就高了，怕一提价客户就转投其他品牌，中档品牌的替代性很强，所以大部分水企为此还是“硬撑”。

农夫山泉广东大区经理孙吉庆则表示，农夫山泉的销量在上涨，整体规模在增长，企业内部能消化成本压力，今年还没有涨价的计划。

水店“顶不顺”纷纷转让

“本店优惠转让，价格面议。”在天河某小区，一家水店贴出转让通知，夏天马上就来了，还转让水店？记者了解后得知，由于铺租、送水工成本太大，桶装水的价格又没有提，利润太小，不少加盟水店都难以为继，纷纷转让或转做其他品牌。

“我们就收购了6家其他品牌的水店。”仟森山泉的许总告诉记者，送水工的工资成本、送水成本都提高了不少，水店的利润越来越小，“以前单桶送水成本在1.5元左右，现在涨到2元/桶，有的甚至更高，而且送水工太难找了，很多干不了两个月就走了。”

据了解，虽然现在送水工每月都有大概2000元左右的收入，但一来体力活比较累，二来受气，有些客户对送水的服务要求提高了，稍有不到位就投诉，或者埋怨送水工，致使许多人不愿干这个活。

广州市圣八宝矿泉水饮料实业有限公司朱秋平经理也透露，不少送水工反映这份工“很没面子，没尊严。”

深圳怡景饮料有限公司市场部经理苏小东则认为，各品牌水的利润相差3－4元/桶，加盟水店由于利润率低转让的情况从去年开始就有了。

各出奇招应对成本压力

一方面为了保住“江山”，另一方面还要在保证质量的前提下，想办法降低成本，对中小水企来说是个不小的挑战。许勇告诉记者，相较于2006年，成本上涨了22％。除了油量耗损外，送水车的轮胎耗损也很大，每两三个月就要换轮胎，还有交抢险以及其他险种等等。

为了节约成本，企业各出奇招，“只能在内部管理、送水网点结构这些方面上做文章了。”许勇透露，以前80桶以上就起送，现在要100桶以上才起送了；以前买水送水机，现在要看实际情况决定了，有的就可能不送了；买10桶送3桶的优惠也很少了。据了解，通过这些措施，可以降低6％－7％的成本。

从上个月底开始，圣八宝也开始调整，以往客户交50元的押金，可以押两个桶，现在只能押一个了，这样可以提高水桶的使用效率。此外，以前客户只要电话订水，一般2－3个小时就能送到，现在要求提前半天或者一天预约，“这样水店就可以更好地分配送水服务。”朱秋平表示。

苏小东表示，随着成本压力的增加，水企的市场投入、品牌推广方面将有所“缩水”。

（编辑：子琦）