享有活着的仙、奔跑的药、可食的宝美誉的马鹿过去只限于皇亲国戚达官贵人享用,今天它却步入了寻常人家。广州雄鹿馆是目前全国唯一一家以马鹿为主题的高档食府,由中国五星级名厨常高明主理。
雄鹿馆的100多款菜式,既有传统烹鹿的古法精髓,更有新派粤菜的融会贯通。
建店时间:2007年7月
建筑面积:1400多平方米
装修风格:高贵而内敛,风雅且精致的新古典主义。
经营理念:将现代食疗与传统补益学说相结合。
服务特色:常年聘请的全国知名老中医组成专家小组根据中医滋补养生理论,结合南北两地滋补养生的验方秘方,将各种鹿制品精心调制成既有岭南餐饮特色,又具滋阴壮阳、益气填精等功效的滋补佳肴。
招牌菜:壮阳至尊、滋阴极品、密宗菜、四季特色火锅
地理位置:广州黄埔大道西富力盈隆广场2楼

图:白切鹿肉

图:招牌鹿角胶

图:紫河车炖鹿胎
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