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广州雄鹿馆:创意烹鹿 美味养生
金羊网 2008-03-27 16:51:32

享有活着的仙、奔跑的药、可食的宝美誉的马鹿过去只限于皇亲国戚达官贵人享用,今天它却步入了寻常人家。广州雄鹿馆是目前全国唯一一家以马鹿为主题的高档食府,由中国五星级名厨常高明主理。

雄鹿馆的100多款菜式,既有传统烹鹿的古法精髓,更有新派粤菜的融会贯通。

建店时间:2007年7月

建筑面积:1400多平方米

装修风格:高贵而内敛,风雅且精致的新古典主义。

经营理念:将现代食疗与传统补益学说相结合。

服务特色:常年聘请的全国知名老中医组成专家小组根据中医滋补养生理论,结合南北两地滋补养生的验方秘方,将各种鹿制品精心调制成既有岭南餐饮特色,又具滋阴壮阳、益气填精等功效的滋补佳肴。

招牌菜:壮阳至尊、滋阴极品、密宗菜、四季特色火锅

地理位置:广州黄埔大道西富力盈隆广场2楼

图:白切鹿肉

编 号: 2224470    
摄影作者:   
文件名:kjjzxh83123.jpg  
文件大小:K  
高 X 宽:301 X 450  
说明:kjjzxh83123.jpg

图:招牌鹿角胶

编 号: 2224375    
摄影作者:   
文件名:kjjzxh83138.jpg  
文件大小:K  
高 X 宽:300 X 450  
说明:kjjzxh83138.jpg

图:紫河车炖鹿胎

 
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