图/文 叶方
最近，粮油肉蛋价格齐头并进，我的荷包在缩水，为了开源节流，我家也有计。
其实，我家日子还算过得不错，但是，当家也要知悭识俭，富日子当穷日子过，于是，我与妻子商量：“你能不能试一试只用10元，做出个两菜一汤来？”妻子一口答应：“好，我去试一下。”
很快，妻子就从
市场采购回来，她才花了8元，就备齐了两菜一汤的原料：一条鲩鱼肉3.5元，三块豆腐1元，通菜一斤1元，两条辣椒5毛。鸡蛋一只6毛钱，紫菜1.4元。
很快，两菜一汤上桌：鲩鱼肉蒸豆腐、椒丝腐乳炒通菜、鸡蛋紫菜汤。
主菜鲩鱼肉蒸豆腐值得一赞：鲜鲩鱼肉肥美细嫩,豆腐营养丰富，老少皆宜。加上葱叶就是清清白白,就像做人一样,也要清清白白,简简单单,知足者才常乐嘛。
鲩鱼肉蒸豆腐的做法是：将豆腐、鲩鱼肉切成片状，用豆粉、味粉、油盐涂在鱼片上，鲩鱼肉在上豆腐在下，加上姜片蒸三几分钟。然后再加入酱油、麻油和姜、青葱。
（夏天／编制）
