记者走访各大批发零售市场，只看到湖北福建“红心蛋”有售

本报讯　记者　金璐、周敏　报道：深圳未见河北产“红心鸭蛋”，湖北、福建红心咸鸭蛋市场有售。中央电视台最新一期《每周质量报告》揭露了河北省石家庄市周边地区部分养鸭场使用含有苏丹红的饲料喂养鸭子，使其产下“红心蛋”并腌制成“红心咸鸭蛋”，这一报道引起了深圳消费者的高度关注。昨天，记者在深圳各大批发零售市场走访时发现，发现鸭蛋多来自于湖北、福建，并没有发现来自河北省的咸鸭蛋。

记者昨日走访深圳各家超市发现，禽蛋柜台均有不少品牌的咸鸭蛋出售。但这些卖场销售的咸鸭蛋全部来自湖北、福建等省，也有少量广东出产的。据某超市一位销售人员告诉记者，他们从来没有销售过河北省生产的咸鸭蛋，因为河北咸鸭蛋价格太贵，加之路途遥远，运输成本也偏高，每500克的价格要比江西咸鸭蛋高出0.2元，因此深圳商家基本没有引进。

而记者也从相关方面获悉，深圳家乐福、沃尔玛超市已经开始要求包括鸭蛋、红心鸭蛋等各种鸭蛋产品的供应商，立即提供产品所有批次的质检报告，质量要符合所有指标。

据了解，深圳布吉农产品批发市场有两家蛋类专营批发商。销售的蛋品均来自惠州的生产厂，而这间生产厂的鸭蛋则由江西、湖南及惠州本地供应。布吉农批另有3家零散经营鸭蛋的档位，主要经营广东、湖北等地的鸭蛋，每个月的销量总计也不过250~300公斤。由于鲜鸭蛋的价格比鸡蛋价格高，市场的鸭蛋主要销往超市、食堂，销售量不大。

图\记者　吴铠峰　摄

［新闻背景］河北鸭蛋红心竟是染出来的

据中央电视台《每周质量报告》报道，北京市场上发现大量的打着“白洋淀红心鸭蛋”标记的鸭蛋，这种鸭蛋号称是散养的鸭子，因为是常吃小鱼小虾和水虫水草后生出来的，所以蛋心通红，比普通用饲料喂养的鸭子下的蛋营养价值要高很多，价格也高出不少。

调查中，养鸭者声称鸭蛋红心是因为鸭子喂养得好，饲料里还添加了三鹿奶粉等高营养的食品。但央视记者调查发现，当地养鸭户从不吃这种“红心鸭蛋”，而且“红心鸭蛋”的蛋黄之所以呈现鲜红色，原来是石家庄平山县、井陉县等地的农户在喂养鸭子的饲料中添加了一种叫做“红药”的东西。经中国检验检疫科学研究院食品安全研究所送检后发现，这种“红药”竟然是偶氮染料苏丹红四号。有关部门对这些吃了“红药”的鸭子下的红心鸭蛋送检发现，鸭蛋也遭到了苏丹红四号的污染，苏丹红四号成分含量最高的达到了0.137mg／kg。而这些“染红”蛋，一些以鲜蛋出售，一些则做成咸蛋热卖。

据介绍，苏丹红四号被国际上列为三类致癌物，是一种工业染料，同样用于鞋油和蜡烛等工业产品的染色，对人体可能致癌。相比去年在亨氏辣椒酱和肯德基新奥尔良烤翅中发现的可致癌物苏丹红一号，苏丹红四号的颜色更红艳，毒性更大。

(观宇/编制)