新快报讯　据香港《文汇报》报道，巨人已去，遗风犹在。霍英东投资并倾注心血的“中国最佳酒店”白天鹅宾馆并未下降半旗致哀，白天鹅管理人员忍住悲痛表示，“近日要接待外国首脑，白天鹅人铭记霍公诚挚待客的提训，有感霍公泉下有知，亦不希望因此而影响宾馆接待贵宾的形象，所以暂时不执行此举”。目前白天鹅宾馆营业如常，各国宾客一如既往享受著这里殷勤周到的服务。

嘱咐“好好经营下去”

副总经理彭树挺是霍公在宾馆管理上倚重的下属之一，对霍公的音容笑貌仍历历在目。而令他印象最为深刻的一句话就是霍公说过的“外国人的事情，中国人也一定能做到”，从而成为白天鹅人推动“白天鹅”成为中国酒店业民族第一品牌的最大动力。

他忆及今年7月最后一次到北京见到霍公的情景，“那时在北京养病的霍公精神还不错，也十分挂念白天鹅的成长，但碍于探访时间有限，与他交谈不多，但他嘱咐“白天鹅一定要好好经营下去”。

免扰客不用专用电梯

驻店经理王勇曾经担负过霍公的近身保安工作，对霍公的平易近人、毫无架子印象最为深刻。“霍公入住白天鹅不需要固定接待房间，就当一名普通住客般作住宿体验，并向宾馆提出实在意见；为了不打扰其它住客，霍公亦从不使用专用电梯；不许保安在前开路挡驾，乘车出街让警车跟后，不准使用警笛。”

有餐饮部员工回忆称，霍公饮食口味清淡，好像吃不惯鲍参翅肚，喜欢吃油菜乳鸽，更会到厨房指导并亲自制作菜式。

（夏天／编制）