本报记者 邱登科
以全球金领为主要目标客户的高端修学游在英国开始成为时尚。为了深入了解英国政府在推动这一新型旅游项目的进展情况，同时切身感受这些项目的魔力何在，记者随同英国旅游局组织的考察团对部分设置这些项目的学院和机构进行了为期一周的实地体验。
所谓高端修学游主要是针对平时工作
繁忙的金领一族和难得有余暇的高级管理人员。据英国旅游局官员介绍，香港地区对这种项目需求最为旺盛，目前逐渐有向大陆东南部发达地区蔓延的趋势。
这种项目包含的内容非常广泛。记者这次主要考察了园艺、西餐烹饪、宠物养育和手工工艺等目前最为流行的几类。
这种高端修学游的主要特点是密切结合金领一族业余兴趣和爱好，帮助他们提高其业余爱好的技能和水平。并且学制能够与其假期的长短相结合，一般在两至四周不等。
试想，通过两三周的浸淫，原本的“菜鸟”能够脱胎换骨成为准专业级的个中高手，同时又能够体验原本就非常向往的英伦文化和风情，难怪连一些深居简出的大老板都趋之若鹜。
园艺
实现拥有私家花园的梦想之后，打理花园成为许多金领业余时间放松心情最好的消遣。除简单的种花浇水施肥外，更高层次的是园艺设计和稀有品种的培育和种植。
2008年是位于英格兰西部的切斯特所属柴郡的花园年（Cheshire’sYearofGardens08），这也是英国旅游局把本次考察的第一站安排在切斯特的主要原因。柴郡大量的私家园林和公园开始开设园艺设计课程。这次重点考察了最负盛名且历史最为悠久的阿莉花园（ArleyHallandGardens）和塔通公园（TattonPark）。
属于私人财产的阿莉花园以主题园艺闻名于世。总面积达八万平方米的花园由五个风格各异、相互独立却又有机关联的主题花园组成。园艺设计是这个家族的传统。其特点是结合花园种植物来设计园林的风格，如玫瑰院的浪漫、鱼园的灵动等。前来学习园艺设计的学员在一周内可以将种植物与园林的色彩、结构、尺度等关键要素之间的关系理顺，将来在自己的私家花园大显身手。
已经被业主捐献给当地议会的塔通公园则以不同类型的异国园林而闻名。包括日本园林、非洲园林，甚至中国风格的园林在这里都可以见到。学员在三到五天的学习期内可以将园林风格与民族文化之间的关系理顺。
当地政府结合本地区园艺业发达的特点有针对性的组织大量的活动进行推广，义务为业主提供向公共展示和宣传的机会。
实际上，进行园艺设计学习的费用非常低廉，一个三天的专项课程收费在100英镑左右。当然，首先必须能够承受去英国一趟的旅行费用，所以其主要受众还是金领一族。
西餐烹饪
金领们平时当然很少下厨，但如果三五知己聚首家中，能够煮两道地道的西餐，相信也不失为一种别样的乐趣，让人刮目相看之余平添几分高雅的格调，同时也让硕大的厨房有了存在的理由。所以到英国学西餐的金领绝对不在少数。
位于英格兰南部的契切斯特学院就针对这种需求专门推出了一到两周的短期课程。
无论是材料还是工具，无论是加工方法还是出品的讲究，西餐与中餐都有本质的区别。只有身临其境，才能感受到这种差异的微妙。
以烤饼为例，中式的点心主要的原料一定是面粉和鸡蛋。而西点则以黄油为主要支架，糖往往不是调味料，而是主要原料。
一到两周的短期课程收费在500英镑左右，可以了解西餐的概貌，包括点心、主菜、汤和风味面包的做法都能大体上有所涉猎，尤其是能够学会西餐摆盘的基本法则，———要记住，卖相也是中西餐的根本区别之一。当然，每天吃的，都是自己亲手煮出来的东东，虽然难吃，但不需要另外交伙食费哦！
宠物养育
阿猫阿狗之类的普通宠物的养育，大体不需要跑到英国去学。同样在契切斯特学院，开设的宠物养育课程千奇百怪，正好符合目前宠物养育多元化的风尚。
小到蜥蜴、蛇等冷血爬行类动物，大到马匹、野猪、驼羊等庞然巨物，都是可以学习养育的范畴。
由于部分宠物养育的专业性要求很高，因此学费和学习时间相对都要多一些，而普通的宠物养育可能可以免费学会。养蛇至少需要两周的时间才能独立操作，费用至少比养兔子高出两倍以上，而养野猪可能半天就能学会，而且还是免费。
手工工艺
用简单的材料和工具，做一件自己心仪的小玩意，这种类似儿童的把戏却成为了金领们的挚爱。原因很简单，没有什么比回到童年更能够调剂疲惫的身心。有必要跑到英国去回忆童年吗？只有亲身感受过，才能领悟其中的差异。
一根普通的铁丝，用台钳和转子绞、拉，就成了可以千变万化的魔线。经过西方式的加工程式和东方人的想像力，变成一条金鱼或一盏灯笼都不会奇怪。
年轻美丽的手工导师，能够把看起来非常普通和简单的材料进行全新的解构，让你从小习以为常的使用习惯被彻底颠覆，做出一件连自己都惊叹的工艺品。
手工工艺课程一周的收费同样在300英镑左右，但如果是银器或者金器加工，收费当然就包括了材料消耗的费用。但经验会告诉你，最简单的材料最能够挑战想像力，没有必要为金银破费。
（编辑：LD）
